Lichen

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鷹嘴豆,由於它的豆子很像小鳥剛出生的頭部,所以民間一般人叫它雞豆,是世界的第三大豆類。因豆子一端酷似鷹嘴亦稱為鷹嘴豆,別名雪蓮子,回鵲豆、埃及豆、雞頭豆。原產非洲, 現已廣泛的被引進世界各地栽植。

花生,根據考證是從南美洲傳過來的。花生又稱落花生、地果、唐人豆,豆科植物落花生的種子,具有相當高的保健價值,在我國被認為是"十大長壽食品之一",中國人給它取個非常好聽的名字,叫“長生果”。

1、  小黃瓜(cucumber),俗稱瓜仔泥、刺黃瓜、花胡瓜,1-10月均生長,夏季產量較多,其性涼,具有清熱解暑利尿功效,含有豐富維他命C及養顏美容效果。

  1. 據報導指出,南瓜中的某些營養物質,能促進人體胰島素的分泌,因此南瓜可有效地防止糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變。食用南瓜後有補血作用,因此清代名醫陳修園說:“南瓜為補血之妙品”。
  1. 薑能暖和身體,加快出汗,驅除寒氣及毒素,推動身體的運作力量,暖和器官,調整新陳代謝,改善手脚冰冷,啟動身體驅除風濕,也是驅風劑
  1. 腰果又名介壽果,因其堅果呈腎形而得名,腰果是果實內的種子,果實成熟時飄香四溢,甘甜如蜜,清脆可口,為世界著名的四大乾果之一
1. 黑棗含有維生素A,B1,B2,B6,菸草酸等,與礦物質鉀,鈣,鎂,鈉,硫,矽,鋁,鐵,錳,銅等,有維生素和礦物質總庫之稱。具有緩下,整腸,清血,養颜,強化骨骼,改善體質,提高生理機能的食療作用。它是最經濟又實惠的大眾健康食品之一「黑珍珠」
  1. 紅棗又名大棗,自古以來就被列為五果(桃 李 梅 杏 棗) 之一,它最突出的特點是維生素含量高,在國外一項臨床研究顯示,連續吃大棗的病人健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上,因此 紅棗就有『天然維生素丸』的美譽
  1. 白花椰菜又叫「花菜」,它是維生素的良好來源,豐富的維生素B1、B2和菸鹼酸比一般蔬菜高,還富含鉀,含量比黃瓜高三倍,比冬瓜高五倍可提供相當一個中等大小的維生素C,諸多保健功能,由於白花椰菜含水量高達90%以上,熱量又低,因此可以填飽肚子,但不會發胖
  2. 白花椰菜含豐富鉀,從食物中攝取鉀有助於預防高血壓,如缺鉀會導致危險的心律不整和心功能雜亂

俗云:「病從口入,禍從口出。」人類每天為了滿足口腹之慾,追求色香味俱全的美食,以享受其人生,在不知不覺當中,吃下了大量精緻食品,日積月累,也伴隨那些食物吃下了超級過量的食品添加物,其中包含了防腐劑、保鮮劑、保色劑、漂白劑、增黏劑、乳化劑、人造色素、抗氧化劑、膨脹劑、螢光劑、人工甘味劑、香辛料,以及過量的油、鹽、糖分等等,不勝枚舉。那些不是身體所需之物質,進入了身體,造成五臟六腑忙亂不順及嚴重的負擔,有人說現代的人類的肝臟,是人類有史以來最忙碌最可憐的年代。

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