食鹽的鹹味是人類能感知的基本味道之一,全球很多菜式皆有使用食鹽,也常常裝在餐桌上的鹽瓶中供食客調味,同時鹽還是很多加工食品的添加物質之一。

食鹽可以為食物提供防腐和提香等功能,所以食鹽存在於大多數的加工食品中(如罐裝食品、鹽藏食品、醃製食品和即食食品等),然而在青菜、水果等天然的食物裡卻幾乎不存在。生產黃油和奶酪製品的過程中要用到乳製品用鹽。在電製冷技術出現前,食品保存的主要方法就是用鹽醃製;鹽的用途&鹽的好處多多;鹽在日常生活中竟有那麼多妙用!

十五種鹽的功用

鹽的功用1:用鹽去澀味

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鹽的用途非常廣泛,有人以「生命中的鹽」來形容鹽對人的重要。鹽看起來不起眼,但鹽卻使食品的風味變換無窮。以下鹽&鹽用途-十八項食鹽的妙用,咱們一起來看看生活中加點鹽就能解決的事!

十八項食鹽的妙用

1、加食鹽鮮花保鮮

倒一些清水在花瓶裡面,然後放入一些食用鹽,這樣花朵就可以很好的保存下來,一般可以持續五到八天。

2、加食鹽油鍋去污

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鹽的用途非常廣泛,有人以「生命中的鹽」來形容鹽對人的重要。的確鹽看起來不起眼,但鹽卻使食品的風味變換無窮。因此,自古以來,鹽是人類生命中的珍寶,更是開門七件事不可或缺的一項。此外,化學工業總是與鹽息息相關。

根據專家統計,鹽的用途,目前至少已達一萬四千種,而其新用途尚在隨時增加中,茲加以綜合歸納,約可分為家庭用、農業用、工業用、藥用及國防化學用等。

四大類鹽的用途

一、家庭用鹽:

鹽為民生必需品,是供應人體必要元素中「氯」與「鈉」元素的主要來源,在生理上有特殊的功能。
  
鈉為細胞外體液中主要的陽離子,功能為維持肌肉及神經的易受刺激性,包括心臟肌肉的活動與消化道的蠕動、神經細胞之訊息傳遞等,並調整與控制血壓有關荷爾蒙之分泌。

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天然食材既是藥,竟然蘊藏在我們生活周遭;其實有很多食材能作為天然止痛劑,治療發炎或其他相關疼痛惱人,又不想靠止痛藥度日,不妨體驗一下天然食物的鎮痛效果。

止痛劑&止痛藥

很多人有牙痛、背痛或者是任何其他疼痛,也許第一個衝動就是找止痛藥來吃。根據統計,台灣一年約消耗一億顆非麻醉性止痛藥,但藥物總有副作用、交互作用,甚至上癮等隱憂。

其實在生活當中就有許多食材,像是藥草或香料,甚至是一般的食物都能作為天然的止痛劑。它們可以治療發炎或其他相關症狀,你也許會訝異它們所帶來的效果!

六種天然食材止痛劑擺脫止痛藥:                                                                        

1、天然止痛劑-優格

鹽的用途非常廣泛,有人以「生命中的鹽」來形容鹽對人的重要。

的確鹽看起來不起眼,然而卻使食品的風味變換無窮。

因此,自古以來,鹽是人類生命中的珍寶,更是開門七件事不可或缺的一項。

小小的食鹽,竟有一百種不為人知的神奇妙用,你信嗎?

食鹽是日常生活中烹飪最重要的炒菜佐料;但是你還知道食鹽還有其他非常廣泛的用途嗎?以下列舉一百種不為人知的食鹽用途,神奇吧?

鹽的用途→一百種食鹽的妙用

1. 凡苦瓜、蘿蔔等帶有苦味和澀味的蔬菜,切好後加鹽漬一下,濾去汁水烹炒,可減少苦澀味。

生活常識 鹽的妙用12招:

。容易褪色的衣物,先泡入微溫的食鹽水中,等水涼再拿出來洗,可減輕褪色。

。炭火上撒上些鹽,能使火旺持久。

。木器放久,色澤變黑,用溫鹽水泡洗,可使木器色澤恢復原來鮮艷。

亨利.範.戴克(Henry Van Dyke) 於1898年在哈佛大學的一次演講,以鹽為主題,他引用聖經的話"你們是世上的鹽"(馬太福音)。他說:"這個比喻平凡而發人深省。鹽食之有味,鹽的用途又可潔物,防腐。 鹽並非必需品,但那位偉大的法國才智之士卻稱之為頭等必需品。人類有史之初,就對鹽有很高的評價......。" 該演講內容精彩有力,成為不朽之名人演說文,其以鹽為喻為主旨,值得世人精讀,深入體會。如何圓滿您的人生,不妨多多學習鹽的精神、鹽的功效、鹽的妙用、鹽的用途。

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