盼望著週末的到來；把握週末好時光，全家戶外郊遊踏青去；然而，該準備些什麼？靈機一動，不妨動手來自製一道花生手工餅乾食譜吧！美味花生餅乾做法超簡單易學，美味花生餅乾讓您齒頰留香喔！
無鹽奶油(unsalted butter)50g，花生醬50g，低筋麵粉(All Purpose Flour亦可)100g，紅糖(brown sugar) 50g，蛋1顆，泡打粉(baking powder)1g，蘇打粉(baking soda)1g
1.將無鹽奶油放室溫軟化後，加入花生醬，糖一起打發。
2.接著加入蛋，拌勻；再篩入麵粉拌勻成團。
3.把拌勻的麵團放入保鮮袋，稍壓扁，置冰箱冷藏2小時。
4.取出冷藏過的麵團，各分成約10g的小麵團。
5.將小麵團搓圓再稍壓扁，餐用叉子(fork)在表面交錯壓出網格。
6.烤箱預熱170℃，烤約15分鐘左右。
(視烤箱品牌，烘烤餅乾時間會略有差異，請留意！)
7.取出已烘烤完成的花生餅乾，置墊角架上方，放冷卻。
8.花生餅乾無論party，點心，下午茶，郊遊皆相宜；自製美味香醇的花生餅乾，讓您吃得安心又開心；花生餅乾食譜做法簡單容易，有興趣的朋友不妨動手試試看！
薑餅人是西方人聖誕節的應節餅乾，聖誕節雖然已過，心血來潮做了薑餅人算相當成功。順便跟大家分享薑餅人怎麼做，藉以温故知新~
此道薑餅人食譜，屬於薄脆硬餅乾，麵糊不要桿太厚，不然餅乾會太硬，如果要蓬鬆一點的口感，泡打粉多加一些即是。
用點心做點心小心，低卡低熱量的薑餅人輕鬆歡樂零負擔！提供下列薑餅人/聖誕節餅乾食譜-薑餅人餅乾做法與大家分享~
中筋麵粉250g，泡打粉1茶匙，薑粉1茶匙，肉桂粉1茶匙，丁香粉1/4茶匙，海鹽1/4茶匙，無鹽奶油30g，紅糖100g，蛋1顆，黑糖蜜or糖漿80ml
值此聖誕之際，白色的雪，綠色的樹，襯著紅杉皓鬚的慈愛老人，駕著轆轆車報送平安，帶給所有的人們！在這潔白的耶誕節日，且寄予無限的祝福，祝大家聖誕快樂！
歡慶聖誕佳節，又怎少得薑餅人的份兒？薑餅人無論作為餐後甜點，或是掛在聖誕樹上做裝飾，都可增添聖誕節日氣氛。
A.奶油(butter)100g、紅糖(brown sugar)100g,糖漿80g,蛋2顆
B.麵粉450g，小打粉、海鹽、丁香粉、肉桂粉、黃薑粉各1/2茶匙
C.糖霜1磅、塔塔粉半茶匙、蛋白3顆
個人參與此次社區兒童party親子活動策劃工作；靈機一動，不妨來製作些巧克力餅乾，該是小朋友的最愛，果真接受率很高，小朋友們愛極了，一會兒功夫即一掃而空。巧克力餅乾做法超簡單容易，香酥可口的迷你巧克力餅乾，吞下了滿滿的幸福與愛心，更拉近親子關係；對廚藝有興趣的主婦們，不妨動手試試看！
心得分享：
1.製作手工餅乾，麵糰圓片經烤過之後會漲大，因此，每片須保留適當空間，才不會黏在一起。
2.自製香醇口味的抹茶手工餅乾，酥酥脆脆的、散發出一股淡淡茶香，是人們的最愛；每當大夥兒齊聚一堂，喝下午茶，總少不了這道點心食譜→抹茶手工餅乾，自家純手工製作，大家吃得安心又開懷。
3.素食 美食哲學：創意生活DIY，自製日式抹茶手工餅乾，帶給您特殊口味的全新體驗，有興趣的朋友不妨動手試試看！
耶誕節即將來臨，個人與愛好廚藝的朋友們一起動手製作些聖誕小甜點→耶誕樹餅乾；當制作好的耶誕樹餅乾加上裝飾點綴後，更贏得了朋友們喝彩。耶誕樹餅乾無論視覺味覺都恰到好處，又很有耶誕節日氣氛，有興趣的朋友們，不妨動手試試看吧！
聖誕樹餅乾模具DIY：自行用紙板剪裁餅乾厚度(厚薄依個人喜好)，摺出聖誕樹模型，用超薄雙面貼紙黏牢固，再以鋁泊紙將聖誕樹纏繞完全，即可使用，僅供參考之！
