茄盒怎麼做?椒鹽素茄盒的家常做法如何做一直困擾著你嗎?沒問題,家常椒鹽素茄盒的做法非常簡單易學。

香煎椒鹽素茄盒,是煎不是炸,祗用少許的油煎,此道低熱量香煎椒鹽素茄盒,可儘管安心食用。

此道香煎椒鹽素茄盒做法外酥內軟,茄盒裡夾著滑嫩的馬鈴薯泥餡,一口咬下去,內餡的潤滑口感拌著茄子的清香,讓你的味蕾體會到豐富層次感,香煎素茄盒再蘸點椒鹽,更是人間美味喔!祗有親自動手製作,方知個中美妙!

椒鹽素茄盒材料:

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茄子食譜~素魚香茄子食譜做法。一道簡單健康又美味的茄子食譜料理。

茄子食譜素魚香茄子材料:

  • 茄子
  • 素肉少許 
  • 青椒.紅椒少許
  • 辣豆瓣醬
  • 醬油
  • 糖少許
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時下人們,由於物資豐盛,煎煮炒炸是否吃太多?屯積過多脂肪?加上運動量不足,造成肥胖因素;今輕食料理已蔚為風氣,不妨來道涼拌茄子食譜,舒食茄子料理健康又養生!

涼拌茄子材料:

A.茄子2條,

B.佐料:日式風素食和風醬

涼拌茄子做法

1.茄子洗淨,將茄子每隔4cm處斜切2/3深度(不可切斷),從蒂頭整條切至尾端。

2.進行川燙:川燙茄子的秘訣,可以使茄子保持色澤,不變黑  

a.方法是:水滾後,放少許油,投茄子後馬上用餐盤壓住茄子,不讓茄子浮出水面  

這個方法很管用,茄子燙個5分鐘左右就軟透,可以用目測,也可以用插子試試看,

b.燙好的茄子馬上移入冰水中冰鎮,待涼後,撈起、瀝乾,順著茄子切痕,擺成彎月形置盤中(增加視覺感受),即可上桌食用。

3.涼拌茄子吃法:用刀及插從茄子切痕處取一小段,佐日式風素食和風醬食用之。

4.超簡單又方便的日式涼拌茄子輕食料理→涼拌茄子輕食食譜做法吃出天然美味,健康又養生!

溫馨提示:

選茄子宜挑選深紫色尾端尖的,不要太粗,上下大小一致,拿茄子蒂頭部分搖晃一下,搖起來柔軟的茄子就是所謂的軟茄子;這種茄子無論拿來清蒸或紅燒都很美味。

挑選茄子還要了小心尾部不要過大,才不會有黑籽!

請點閱 素食醬 日式風素食和風醬做法:和風醬美味料理分享!

 

 

 

 

 

 

選茄子也很重要
挑選深紫色尾端尖的,不要太粗,上下大小一置
拿蒂頭的部分.搖晃一下,搖起來柔軟的茄子就是所謂的軟茄子
這種茄子無論拿來清蒸或紅燒都很美味。選茄子也很重要  挑選深紫色尾端尖的,不要太粗,上下大小一置  拿蒂頭的部分.搖晃一下,搖起來柔軟的茄子就是所謂的軟茄子  這種茄子無論拿來清蒸或紅燒都很美味。挑選茄子還要了小心尾部不要過大,才不會有黑籽!請點閱 素食醬 日式風素食和風醬做法:和風醬美味料理分享!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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茄子食譜 日式風茄子味噌湯美味祕訣分享
1.美國醫學界在降低膽固醇十二法中,茄子榮居榜首。茄子不僅能降低膽固醇、高血壓..茄子還含有抗癌成份。現代科學已知茄子含龍葵素能抑制消化系統腫瘤的增殖,,防癌專家建議,茄子可作為癌症病人的常用的食物。
2.味噌醬汁調法是此道茄子味噌湯美味的關鍵及秘訣之一。
3.待茄子煮熟再放入味噌醬汁,可保持味噌香醇風味,亦是此道茄子味噌湯美味的關鍵及秘訣之二
材料/
茄子 1條,味噌 1小包,薑 1小塊,紅糖1小匙(5g),水 1200cc,香菜少許
做法/
1、茄子去蒂、洗淨,切滾刀塊,備用。
2、鍋中注入水1200cc,煮開,投入切滾刀塊的茄子,轉中火,煮熟茄子,熄火。
3、薑 1小塊洗淨:搓泥,加入紅糖1小匙及少許冷開水調勻成味噌醬汁1。
【味噌醬汁調法是此道茄子味噌湯美味的關鍵及秘訣之一】
4、香菜去除老葉及根,洗淨、切小段。
5、倒入調好的味噌醬汁,調勻,撒入香菜少許,即可上桌食用。
【待茄子煮熟再放入味噌醬汁,可保持味噌香醇風味,亦是此道茄子味噌湯美味的關鍵及秘訣之二】
6、一道日式風茄子食譜→茄子味噌湯料理,養生又美味,更為您的健康把關。
請點閱 茄子 茄子成分及茄子的驚人功效,茄子營養,茄子吃法

1.美國醫學界在降低膽固醇十二法中,茄子榮居榜首。茄子不僅能降低膽固醇、高血壓..茄子還含有抗癌成份。現代科學已知茄子含龍葵素能抑制消化系統腫瘤的增殖,防癌專家建議,茄子可作為癌症病人的常用的食物。

2.味噌醬汁調法是此道茄子味噌湯美味料理的關鍵及秘訣之一。

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素食低卡減肥食譜~介紹素食減肥餐【醬香炒茄條】的制作方法,讓您在家里就可以做出營養豐富、味道純正的健康減肥食譜。

減肥食譜~醬香炒茄條材料:

茄子適量。干紅辣椒適量。豆豉香辣醬,素蠔油,白糖,鹽,蘋果醋,香菇精適量。

美國醫學界在降低膽固醇十二法中,茄子榮居榜首。茄子不僅能降低膽固醇、高血壓..茄子還含有抗癌成份。現代科學已知茄子含龍葵素能抑制消化系統腫瘤的增殖,防癌專家建議,茄子可作為癌症病人的常用的食物。

 有興趣的朋友,請點閱www.vegtrends.com 左側素食列車網搜尋>茄子 茄子成分及茄子的驚人功效,茄子營養,茄子吃法

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心得分享
1.多數人都認為茄子會大量吸油,讓身體變胖,也因此,就將茄子列入飲食黑名單。其實,茄子只要換成另類烹調方式,就不會摻和油脂。下列5道低卡茄子餐,讓您在家輕鬆製作,吃出健康、苗條、美麗、有自信心!
2.茄子的功效:
茄子含蛋白質、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分,低脂、低卡、低熱量;多吃茄子能散血、消腫、寬腸,有效改善便秘症狀,幫助排清體內堆積毒素。
茄子富含維生素E,能控制血液中膽固醇,是減肥者優良的減肥聖品。
有興趣的朋友請點閱www.vegtrends.com左側搜尋素食列車網>茄子 茄子成分及茄子的驚人功效,茄子營養,茄子吃法
以下五道低油脂、低熱量的茄子食譜

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清蒸茄子材料:

茄子2條 ,天然醬油(BRAGG ALL PURPOSE LIQUID.SOY SEASONJNG )適量,糖少許,香油(麻油1:玉米油3 )少許,薑1小塊

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健康飲食生活小常識 茄子食譜食療小偏方及茄子食療做法: 

妙用茄子的小偏方(茄子食療方法)

1. 茄子的功效能治燥熱咳嗽
取白茄子入水煎煮,加蜂蜜服用,可改善燥熱型咳嗽。

材料

茄子3小條 麵粉1量杯 海鹽適量 香菇粉、胡椒粉各少許

做法

1.茄子3小條,去蒂、洗淨,切1約公分厚的圓片,用少許海鹽拌一下。

2.拌過海鹽的茄子在滲出水分後,用手稍握擠一下,一片片攤開,使茄子略為風乾一會兒。

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