外食一般供應的湯汁往往營養差、毒素多，許多人覺得自己煲湯很麻煩，不懂得做。其實素食高湯製作可以好簡單，只要抓住竅門。 推薦下列眉豆素高湯食譜做法-美味眉豆素高湯料理與大象分享，眉豆素高湯是素食最理想入味高湯哦！                                                                                             

素高湯材料：

A.眉豆、草菇、冬菇蒂、黃芽白、白蘿蔔、紫菜、海帶、芹菜。                                                       B.調味料：日本麵豉醬、各種香草（羅勒、迷迭香、番茜等）。

素高湯做法：

即將拋棄的菜梗，胡蘿蔔皮等，不宜丟棄之，可用來做為素食高湯使用之

素食高湯材料：

玉米，胡蘿蔔，新鮮香菇，黃豆芽，海帶