檸檬蛋黃醬（英文 Mayonnaise）又名美乃滋，是一種呈半固體狀的金黃色沾（抹）醬。檸檬蛋黃醬主要由蛋黃，油，糖及檸檬汁製成的蛋料理食譜，味道微甜的甜奶油醬。蛋黃醬食法超多樣化且口感綿密滑嫩，麵包抺醬，涼拌沙拉，生菜及水果沾醬等都是很受歡迎的蛋黃醬用法。以下步驟詳解蛋黃醬零失敗做法，學會自己做，吃得既健康又安心，同時可為家人的健康把關！