山藥不僅是食物,自古以來更一直被當作補養食品。古籍記載,多食山藥有益健康,可「聰耳明目、不饑延年。」山藥含大量澱粉及蛋白質、維他命B群、維他命C、維他命K、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼(choline)、尿囊素(allantoin)等。而山藥黏黏的黏液質則充滿了醣蛋白質,含有消化酵素,可提高人體的消化能力,滋補身體。陽明山原生種山藥所含的皂A成分特別多,是合成女性荷爾蒙的先驅物質,具有滋陰補陽的功效。而新鮮的塊莖更含有多醣蛋白成分的粘液質、消化酵素等,山藥可以預防心血管脂肪沉積,更有幫助胃腸消化吸收的功效。
據「本草綱目」記載,山藥具有益腎氣、健脾胃、止洩痢、化痰涎等功效,是一種上等的保健食品及中藥材料,自古以來在中國、日本等地即被廣泛的做為醫療食補。山藥不熱不燥,能養陰補腎,是近年來最熱門且營養價值最高的新興健康養生食材。研究指出山藥具備高營養、低熱量及多重保健功效,其含量豐富的天然植物性賀爾蒙,及皂甘成分亦是中醫利用於「滋陰補陽」的緣由,民間也流傳山藥為調理生理機能,病後體質虛弱、婦女產後調養,小孩強健體魄等最佳聖品。
百合的主要功效在於滋補,尤其適合大病初癒、精神萎靡不振和支氣管功能差者食用。以百合食療法來補充能量,老少咸宜。百合還有清心潤肺、開胃安神等療效。百合含微量礦物質,可以增強免疫力,抗氧化,抑制癌細胞的發展。
蓮子百合小米粥是一道很棒的養生粥。藥食同源療法蓮子百合小米養生粥選用蓮子、百合、小米健康食品之組合作食材,營養豐富,口感、味道一級棒!
這款安神粥,以小米、百合、蓮子為主要食材,用二兩小米混合各一兩的百合與蓮子,再加入1.5倍的熱水(喜甜味者,放適量的糖);忙碌的上班族可利用電鍋燉煮,即可食用。
蓮子百合小米養生粥功效:百合、小米、蓮子,三者都有安神作用,小米可清熱利濕降火氣,百合也有清熱效果,還可美白與潤肺止咳。蓮子性甘平,可養心安神、健脾補腎。
提供下列養生蓮子百合小米粥食譜做法與大家分享,食用蓮子百合小米養生粥料理有安神美白與潤肺止咳功效哦!
A.蓮子40g,小米70g,新鮮百合40g
(以上材料不枸)
B.冰糖適量
1.蓮子、小米分別洗淨,用冷水浸泡30分鐘。百合剝開,洗淨。
2.鍋中將水煮開,投入蓮子及小米,大火煮滾,轉文火,熬煮約半小時。
3.把洗淨的百合放進蓮子小米粥裡,熬煮5分鐘即可。
4.蓮子百合小米粥食材煮熟後,熄火燜5分鐘,盛出食用
1.蓮子百合小米粥做法,關火前加適量冰糖,粥會更美味。
2.蓮子百合小米粥料理食譜,可將小米換成大米、糯米,口感也相當不錯。
蓮子味甘澀、性平,含有豐富蛋白質、鈣、鐵等營養素。蓮子對於貧血、疲勞患者有很好的功效。蓮子的功效還有延緩衰老,因為蓮子中有超高維C含量。蓮子也有促進身體新陳代謝的功效。
百合是..數十片瓣葉相扣,故稱「百合」。由於百合花外表高雅純潔,素有「雲裳仙子」美稱。天主教以白百合花為聖母瑪利亞象徵,梵蒂岡、法國以百合花為國花 。"
小米是五穀雜糧中唯一的鹼性食物,小米經烹調以後還是鹼性,鹼性體質可增加自體排毒功能,維持身體的健康,所以要多吃小米。
《本草綱目》記載,小米“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃。” 百合美容養顏,清熱涼血。主治肺燥、肺熱或肺熱咳嗽、熱病後餘熱未清、心煩口渴等病症。油性皮膚的人多吃百合對皮膚特別好。
請點閱 蓮子是荷花的種子,營養成份含鈣量非常高!蓮子的功效能安神和防止老化。
蓮子百合小米粥是一道很棒的養生粥。藥食同源療法蓮子百合小米養生粥選用蓮子、百合、小米健康食品之組合作食材,營養豐富,口感、味道一級棒!
這款安神粥,以小米、百合、蓮子為主要食材,用二兩小米混合各一兩的百合與蓮子,再加入1.5倍的熱水(喜甜味者,放適量的糖);忙碌的上班族可利用電鍋燉煮,即可食用。
蓮子百合小米養生粥功效:百合、小米、蓮子,三者都有安神作用,小米可清熱利濕降火氣,百合也有清熱效果,還可美白與潤肺止咳。蓮子性甘平,可養心安神、健脾補腎。
A.蓮子40g,小米70g,新鮮百合40g
(以上材料不枸)
B.冰糖適量