李時珍在《本草綱目》中說：棗味甘、性溫，能補中益氣、養血生津，用於治療“脾虛弱、食少便糖、氣血虧虛”等疾病。
生薑具有疏通血氣，祛除寒氣的功效，因而吃紅棗生薑對於女性來說，可以改善怕冷、蒼白和手腳冰冷的情況，改善痛經有一定作用。
紅棗生薑茶的功效-增強免疫力，改善腸胃不適，口乾舌燥等不適症狀。
乍暖還寒的春天，每天來杯生薑紅棗茶可以補血養氣、祛寒、暖胃。
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