甜菜根功效：甜菜根是目前保健生機飲食界的超級明星，甜菜根有清血，防止血管阻塞，阻止心臟病等療效，甜菜根在歐洲的地位就好比中國的靈芝。
養生甜菜粥熬好後，上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質，中醫裡叫做“米油”，俗稱粥油，具有很強的滋補作用，可以和參湯媲美。
甜菜養生粥有補中益氣、健脾和胃、補益腎精、益壽延年及養顏的功效。
