"民以食為天"，一日频繁的三餐，對於生活忙忙碌碌的現代人可是一項困擾，不如外食解決罷了；殊不知長期外食，不明的油來源、重口味等身體所造成負擔，對健康而言是一大隱憂呢?千萬別掉以輕心!
上班族or外宿學子們，利用週末假日，不妨動手來儲備，營養美味家常菜三色豆料理食譜，三色豆料理做法超簡單，更為您健康把關!
A.埃及豆(雞豆)200g，花生200g，冷凍毛豆仁200g
B.調味料:海鹽1小匙(5g)，香油1大匙(15cc)，香菇粉、胡椒粉各少許
生機飲食界的超級明星──甜菜根(Beetroot)，相信許多人都沒看過甜菜根，更別提吃過甜菜根。甜菜根屬於根莖類，長得很像台灣的大頭菜，切開來果肉是紅紫色，吃起來汁多、味甜，咬起來口感脆脆的。
長久以來，在歐洲民間與草藥理療師的心目中，甜菜根的地位就好比是中國的靈芝一樣重要，而且在歐洲，還將甜菜根製成糖來用。現在中國北方也有大量培種甜菜根，作成甜菜糖。
甜菜根料理特質，就在於甜菜根美麗的「紅」，色澤跟微輕的「甜」；掌握到這兩個特質，即可以享受到甜菜根帶來的色香美味。甜菜根吃法有很多，個人就著手來道甜菜根創意料理食譜-美味甜菜根炒米粉料理:創意甜菜米粉Q軟秘訣與大家分享!
麻糬英文Mochi，麻糬是用糯米或糯米粉製成的點心食物，主要流行於亞洲地區。
大福麻糬是日本和菓子的其中一種尺寸較大、包著紅豆餡的日本式麻糬。
大福的外皮和麻糬類似，用糯米製成，外面會沾上一層白粉避免粘手，裡頭包著飽滿的紅豆泥，大福麻糬餡料的量常跟餅皮的量一樣甚至更多，使得大福的外型圓渾有緻。
據說大福就因為這樣的外型而被稱為「大腹餅」，後人取其吉祥的諧音改稱「大福」。
突破傳統大福麻糬做法，個人經過元宵湯圓做法進階式研究，嚐試學習日式料理大福麻糬製作，果然一試成功，超簡單、零失敗，今天就著手來製作此道日式大福麻糬料理食譜-突破傳統大福麻糬做法:Q彈日式大福麻糬做法秘訣零失敗與大家分享!
好吃的壽司除了新鮮的食材外，醋飯也扮演著非常重要的角色，台式壽司的醋飯普遍醋的嗆味較重，米粒也偏軟，而比較日式料理的醋飯，尤其是那些以好吃的握壽司著名的日本料理店，它們的醋飯通常只有溫潤的醋香，米飯粒粒分明。
製作醋飯，很重要的一點，是要讓熱熱的米飯拌入醋後，可以快速的將蒸氣消散，因此，一個大缽，是不可缺少的工具；可使用做甜點的攪拌盆來操作醋飯料理；如果可以像日本料理店用木盆來攪拌醋飯是最好的囉！因為木頭可以吸收醋飯多餘水氣!
此道自製日式醋飯料理做法，是参考阿基師偷呷步-調壽司醋比例來製作醋飯，輕鬆做日式醋飯，醋飯從早到晚不變質喔!
元宵節快到囉～吃湯圓是中國人的傳統習俗，想想湯圓的高熱量，對減重朋友們，這湯圓該怎麼吃的下口呢？
湯圓熱量高，減肥族該怎麼吃湯圓?提供四道湯圓創意料理食譜-創意湯圓做法與大家分享；在歡慶元宵之際，安心食用元宵湯圓，增加纖維減低熱量，吃湯圓讓您滿足元宵佳節,輕鬆享瘦！
紅蘿蔔湯圓、南瓜湯圓，其纖維量平均增加50%，熱量減少50%；另有改良式紅豆沙餡、桂圓紅棗白木耳湯等，讓您在過元宵時能輕鬆DIY及兼顧飲食熱量的適當控制。
材料:(約50顆)
糯米粉120g，去皮南瓜120g
做法：
藜麥小米養生粥料理食譜有很好的保健作用，藜麥和小米都是碱性食物，且容易消化，對脾胃無刺激，好消化。
藜麥小米養生粥料理有養脾胃、補氣血、強腎的功效，中醫常說一切疾病或是身體上的不舒服都來自脾胃，通過藜麥小米養生粥食療方法，慢慢身體就變得強壯。
藜麥小米養生粥無論是老人、小孩、身體較弱的人群，或是生理期和產後的女性都適宜食用。
養生藜麥小米粥有補血補氣、健脾益腎功效；糖尿病人也可以食用藜麥小米粥!
藜麥2大匙(30g)，糯小米4大匙(60g)
奇異子含有豐富的天然營養成分、食物纖維、蛋白質、鈣、鐵等多種人體需要的營養素。食用奇異子可迅速修補人體的營養不均衡，增強體能，使用後使人每天保持充沛的精力；因此，奇異子被譽為人類的“超級天然營養食品"！
紫薯纖維素含量高，可促進腸胃蠕動，清理腸內滯留粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化系統，防止腸胃道疾病發生。
紫薯中鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒均為天然，並且鐵、鈣含量特高。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素；紫薯具有良好的保健功能，硒又是"抗癌大王"，易被人體吸收，有效地留在血清中，修補心肌，增強身體免疫力。
大米具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物。大米粥具有補脾、和胃、清肺功效。
食用奇異子紫薯養生粥功效可促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒和致癌物質，保持大便暢通，改善消化系統，防止胃腸道疾病發生。
奇異子2大匙(30g)，紫色番薯一顆(約200g)，大米1杯(200g)，熱開水200cc，冷水2000cc
1.取奇異子2大匙，用熱開水200cc浸泡15分鐘呈凝膠狀。紫薯去皮，切成小丁，較容易煮熟。大米洗淨，浸泡水中1小時左右，備用。
2.將紫薯和大米放入鍋中，注入2000cc的水，煮開後轉小火繼續熬煮。
3.將紫薯煮至化開，粥粘稠即可。煮紫薯粥中途要經常攪拌一下，避兔粥沉黏底或焦掉。
4.煮好的紫薯粥放涼降温至60度左右後，放進呈凝膠狀之奇異子拌勻，即可食用。
5.滑溜美味又順口的奇異子紫薯養生粥做法就這麼簡單；天天來碗養生奇異子紫薯粥營養保健康喔!強力推薦~
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黑糯米紅棗養生粥功效-黑糯米、枸杞子、胡桃、胡麻粉補腎幫助骨骼發育，山藥、桂圓肉、紅棗健脾，幫助肌肉生長。
熱熱的黑糯米紅棗養生粥，小孩吃了可促進發育、增高；對大人改善脾胃功能也非常有效！
黑糯米1杯，枸杞子15g，紅棗10枚，新鮮山藥20g，核桃、芝麻粉、桂圓肉各30g，水1500cc。
紫薯功效：紫薯富含鐵、硒元素和花青素。硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素。
醫學研究證實，紫薯中含有豐富的營養物質，很容易被人體吸收，紫薯對女性來說是補血、抗衰老的重要食物。
試試這款紫番薯/紫地瓜豆沙糕料理食譜-清爽的紫薯豆沙涼糕美味!因為紫薯豆沙糕吃之前是經過冰箱冷藏，吃起來感覺清涼微甜，細緻爽滑，入口即化。
A.紫薯3顆(約250g)，芸豆沙(碗豆沙)適量
B.熟粉，模具一個
奇異子含有豐富的天然營養成分、食物纖維、蛋白質、鈣、鐵等多種人體需要的營養素。食用奇異子可迅速修補人體的營養不均衡，增強體能，使用後使人每天保持充沛的精力；因此，奇異子被譽為人類的“超級天然營養食品"！
紫薯纖維素含量高，可促進腸胃蠕動，清理腸內滯留粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化系統，防止腸胃道疾病發生。
紫薯中鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒均為天然，並且鐵、鈣含量特高。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素；紫薯具有良好的保健功能，硒又是"抗癌大王"，易被人體吸收，有效地留在血清中，修補心肌，增強身體免疫力。
大米具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物。大米粥具有補脾、和胃、清肺功效。
食用奇異子紫薯養生粥功效可促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒和致癌物質，保持大便暢通，改善消化系統，防止胃腸道疾病發生。
