國外的一項臨床研究顯示：連續吃大棗的病人，健康恢複比單純吃維生素藥劑快3倍以上。
紅棗在大陸北方統稱「大棗」。「從小吃紅棗，年輕不顯老；一日食三棗，青春永不老；五穀加紅棗，勝過靈芝草；小姐若要皮膚好，煮粥莫忘加紅棗」，一首打油詩，就把紅棗的好處全都說盡了。
紅棗維生素含量非常高，有天然維生素丸的美譽，紅棗具有滋陰補陽、補血之功效。每100克紅棗含有200至888毫克\維生素Ｃ，含量之最居百果之冠，紅棗被譽為天然維生素Ｃ丸。
紅棗還含有蛋白質、鈣、磷、鐵、菸鹼酸等，更有18種氨基酸，其中有8種是人體不能合成的重要種類。紅棗更含維生素P（生物類黃酮），其中每100克含有3385毫克，具有很好抗氧化能力。
曾經聽聞湖北老河口流傳有這樣的諺語：「姑娘若要皮膚好，煮粥莫忘加紅棗。老年吃粥加紅棗，延年益壽能抗老，且記只吃八分飽。」
Q、紅棗為啥要蒸著吃?
A、脾胃虛弱紅棗更要蒸著吃；推薦以下紅棗養生料理食譜-二道蒸食大棗養生方法！
紅棗又稱大棗，味道甘甜，可以養血安神、照顧脾肝胃。中醫認為，春天除了養肝，可善用紅棗，做好體內環保，達到排毒功效。
經常熬夜的朋友要多多服用紅棗哦！小小一顆紅棗，功效卻很強。 紅棗不僅營養非常豐富，而且還能保護肝臟。 在平時的養生中，善用紅棗，對身體的助益很大。
紅棗不管是鮮果或乾果，甚至在不同營養成分，無論什麼時候食用紅棗都有益處，紅棗堪稱是水果中的紅寶石。本草綱目對紅棗的療的成熟度時都含有不同的記載，認為紅棗有健脾養胃、益血壯神之效。現代醫學也證實，紅棗性味甘平，對血氣不足、貧血、咳嗽、神經衰弱、失眠、高血壓等也具有療效。
紅棗鮮果含有豐富的維生素Ｃ，每100克含有200至888毫克，含量之最居百果之冠，被譽為天然維生素Ｃ丸。
紅棗還含有蛋白質、鈣、磷、鐵、菸鹼酸等，更有18種氨基酸，其中有8種是人體不能合成的重要種類。它更含維生素P（生物類黃酮），其中每100克含有3385毫克，具有很好抗氧化能力。
紅棗中維生素C，含量是蘋果的90倍，紅棗有助於鐵質吸收；新鮮紅棗有台灣紅寶石的美譽，更有天然的維他命之稱；中國民間也有「想要身體好，勸君多時棗」的俗諺流傳。
中醫理論認為紅色的食材可以補血，鮮果曬成的紅棗乾，不僅是中醫常用的藥膳食材，也是一般家庭常用的滋補食品。
因為紅棗性質溫和，所以常和其他中藥一起使用，可幫助緩和藥性，減少對腸胃的刺激。
現代醫學也證實，紅棗的營養成分，有助健康維持與病後補養，可以滋補強身、延年益壽。
"藥食同源"，相信人人耳熟能詳；個人就來與大家一起學習一道甘麥紅棗養生茶飲調理，當個食療養生達人吧！
1.養血安神，女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥...一起下鍋煮...
2.甘草可以調理腸胃；甘麥紅棗養生茶飲除煩助眠，有助美白養顏、延緩肌膚老化功效。
曾經聽聞湖北老河口流傳有這樣的諺語：「姑娘若要皮膚好，煮粥莫忘加紅棗。老年吃粥加紅棗，延年益壽能抗老，且記只吃八分飽。」
紅棗在大陸北方統稱「大棗」。豫、鄂、川一帶生產的紅棗特別大且肉多，鮮果吃起來即脆又甜，曬乾可久藏。生食熟吃皆宜，並可製成棗脯、棗泥、蜜棗或用木炭火烤乾製成「焦棗」。
