創意年菜素水晶魚料理食譜，讓您在新的羊年裡，年年有餘，羊羊得意!

今天個人就動手來製作糯米飯料理食譜-創意年菜自製素水晶魚與大家分享！

糯米飯巧變身創意素水晶魚，宛如水晶般月光；更為餐桌增添佳餚。

糯米飯食譜之素水晶魚材料

糯米飯一碗半，青菜屑三分之一碗，冬菇五個，豆腐衣一張，醬油、花椒、鹽、香菇精等適量。

糯米飯食譜之素水晶魚做法

1. 在糯米飯中加入醬油一湯匙及香菇精少許，拌合均勻。
2. 冬菇用溫水泡軟後，其中三個切成細屑，同青菜屑一起放進糯米飯中，再行拌勻。
3. 將豆腐衣平舖在菜板上，先塗上一大匙麵粉糊，再將前項調拌好之糯米飯放入，折成一條素魚形狀。
4. 將另外兩朵冬菇切成梳子狀，大片插在魚背及魚鰓，魚尾等處，做為鰭狀。
5. 熟油鍋，以中小火將做好之素水晶魚放煎入，兩面分別炸黃，至變酥脆為止, 移出裝盤，最後撒下花椒鹽（花椒與細鹽在乾鍋中炒香，稍涼後研磨成粉狀者），就是一道美味的糯米飯食譜。
6. 這道糯米飯食譜之素水晶魚是一道很不錯的創意宴客菜料理喔，您是否也想試試看~

冬至吃湯圓在台灣傳統習俗是不可或缺的一環，人們認為在冬至這一天 吃冬至湯圓補品，對身體特別有益；在習俗中吃過冬至湯圓就代表又增 長一歲。

當今多數養生達人們，崇尚輕食風；也因此，冬至吃湯圓來個養生輕食 料理吧！

今天個人就動手來製作一道冬至創意甜菜湯圓料理食譜與大家分享！

冬至養生創意料理白木耳甜菜湯圓做法營養美味易消化喔!

白木耳甜菜湯圓材料:

耶誕節已屆，今年耶誕節個人擬定了幾項耶誕活動；更由於個人對於「蛋」特別喜好，總希望能千變萬化出蛋創意料理食譜，用不同的蛋姿態出現在餐桌上。包括創意耶誕樹&魔鬼蛋料理；在西人社會，魔鬼蛋是深受討喜一道party料理耶！

魔鬼蛋Deviled Eggs，在西方人的Party常會看到，是一道很受歡迎的前菜點心，雪白的蛋白托著滑滑的蛋黃餡料，漂亮又好吃喔。

創意魔鬼蛋料理帶去做派對小吃，閒暇時可以拿來當小點心，或是主菜前的開胃佳餚耶！

魔鬼蛋是傳統西餐中很有名的開胃菜，內容物不盡相同；此道"魔鬼蛋"指的是調味料中的辣味! 

今天的魔鬼蛋做法略微變化，魔鬼蛋口味微辣不辣，魔鬼辣，讓人食指大動，欲罷不能，一吃再吃的魔鬼囉！

當友人來訪，魔鬼蛋料理經常出現在個人餐桌上；也因創意魔鬼蛋料理口味得宜；深獲大家討喜，朋友吃的滿意，自己更得意！

創意料理魔鬼蛋材料

A.雞蛋5顆，紅色彩椒一片(切丁狀)

B.蛋黄醬

C.調味料:美奶滋1大匙，白醋、黃色芥茉醬、義式香料各1/2小匙，海鹽1小匙

D.厨房紙巾二張

創意料理魔鬼蛋做法

1.取二張厨房紙巾沾水，稍擰乾水份，平舖電鍋底部，再將蛋一一放上方，按下開關，蒸至至跳起(約七分鐘)，待十分鐘後取出。

2.把蒸好的水煮蛋剝掉蛋殼，用小刀把頭尾各切掉一小片，這樣蛋白就有底座可以站立著。水煮蛋從橫向剖成一半，挖出蛋黃備用。蛋白底座分別放入盤中排好位置

3.將蛋黄碾碎，加入調味料和蛋黄醬，拌匀。

4.再把攪拌好的蛋黄用湯匙或裱花袋擠回蛋糟內，上方各放上丁狀紅色彩椒裝飾，即可。

5.秀色可餐的魔鬼蛋創意料理已大功告成，可上桌食用啦！

6.這道魔鬼蛋沙拉做法雖然有點費工，卻很爽口的，創意魔鬼蛋料理是耶誕節派對小吃耶!對厨藝有興趣的朋友們，不妨動手試試看！

創意料理魔鬼蛋做法心得分享

創意料理魔鬼蛋做法，盤子有二種選擇：

a.蒸好的水煮蛋剝掉蛋殼後，用小刀把頭尾各切掉一小片，這樣蛋白就有底座可以站立著。

b.選購用凹糟式水晶盤置放魔鬼蛋，整體看來美觀有氣派！

一股思索的靈感，牽引著雙手，帶動展厨藝之巧妙，創意料理藍莓果凍食譜做法，以健康.創意為取向，對於減肥瘦身和美容養生都有加分！

下午茶甜點食譜-創意藍莓果凍食譜做法，簡單易學，零失敗；自製健康創意藍莓果凍更是當今養生達人的最愛！

低熱量的甜點，新鮮的藍莓製作成果凍，加入奇異籽，兩者合而為一，創造出紫色的浪漫，吃出一口口藍莓果凍醇香滑嫩，吃出體內健康，吃出肌膚美麗。

自製藍莓果凍含有大量的維他命C及藍莓顆粒，相信喜歡養生健康的妳，一定會喜歡喔!

創意料理藍莓果凍材料: