心得分享

香菇是低熱量、高蛋白、高纖維的營養保健食物。香菇營養中含醣類比米或薯類等低,且不同於澱粉類,易被消化吸收。香菇有抗癌的保健功效。香菇的功效還有消除膽結石、預防肝硬化病變。有興趣的朋友請點閱www.vegtrends.com左側搜尋素食列車網  香菇營養價值與香菇功效(香菇降血壓和抗癌的保健功效)

苦瓜含清脂素能阻止脂肪吸收,想減肥瘦身的朋友可以嘗試吃苦瓜減肥餐;苦瓜全身都是寶,每100 g苦瓜果實含維生素C 19毫克(MG),菸鹼酸0.5毫克,膳食纖維1.9公克,熱量僅有18大卡,因此,高纖低熱量且營養豐富的苦瓜非常適合減肥人士飲食需求。。苦瓜入藥療疾亦堪稱上品,尤其對糖尿病的治療效果甚佳,被人們譽為"植物胰島素"。有興趣的朋友請點閱www.vegtrends.com左側搜尋素食列車網  苦瓜的功效與療效:苦瓜功效能降血糖、清脂、減肥,對初期糖尿病有效

香菇食譜:香菇苦瓜湯食譜是素食餐廳招牌菜之一,香菇苦瓜湯汁做法料理,既清淡,又不失甘美風味,更是時下養生達人所需求,讓您吃出健康,吃得安心。

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心得分享:
1、番茄須用油微炒一下,再倒入開水煮湯,番茄的營養和味道較能釋出。
2、首先放2/3的番茄,把番茄湯煮出濃郁的味道,其次放1/3的番茄,料理好的蕃茄湯會好看些,還能吃到整塊的番茄。
3、料理蔬菜湯時,裡面放些蘑菇會更香醇美味,特別是用乾香菇調味更勝一籌。 用來入湯的乾香菇,不須提前浸泡,把乾香菇洗淨,直接放入湯裡煮出香菇的鮮美味即可。製作此道香菇番茄蘿蔔湯,乾香菇比鮮香菇會更好。
4、秋冬的日子裡,煮一鍋香菇番茄蘿蔔湯,既開胃又營養,如想讓菜色更豐富,可加豆腐,金針菇,青菜都很不錯;但切記,綠葉菜一定最後放,否則會煮爛黃啦
5、據分析,乾品香菇除含有13%優質蛋白質外,尚含有糖分、維生素B1、B2、B6、B12、鈣、磷、鐵、脂肪及香菇素、香菇多糖等。故常進食香菇,可防治營養不良、貧血、佝僂病、慢性消化不良等疾病,令人面 色紅潤、氣血充盈、容光煥發。
6、多吃番茄紅素有效阻止紫外線、輻射對肌膚的傷害。番茄可促進膠原蛋白和彈性蛋白的結合,番茄紅素使肌膚充滿彈性,嬌媚動人。
7、煮蘿蔔–勝過腸胃藥,水煮白蘿蔔湯,含有豐富的的酶,可增進消化的作用;蘿蔔中的維C可助清除體內的廢物,增進體內新陳代謝,蘿蔔中的酶可以吸收食物中的澱粉,更能化解胃中的積食,對消化機能而言可達到良好的效果,預防胃痛和胃潰瘍。
有興趣的朋友,請點閱www.vegtrends.com 白蘿蔔保健功效大揭秘!白蘿蔔功效,白蘿蔔料理食譜,白蘿蔔營養價值大解析
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