由於輻射就存在於我們日常生活中，要完全根絕身體吸收到輻射是不可能的，但是人體仍然可透過運動及飲食來加速身體的代謝，根據報導，薑黃素&茄紅素是一種強大的抗氧化劑，對於抗輻射有極強的功效，日常生活中茄紅素含量最高的食物就是"薑黃"，"蕃茄"；推薦以下薑黃番茄養生湯料理食譜；養生薑黃番茄湯做法料理，番茄薑黃湯含薑黃素有抗氧化抗癌抗發炎功效！
近年來研究更顯示，薑黃素具有強抗氧化、抗癌以及抗發炎功效。 薑黃不僅能清除不穩定的自由基，還可以加強體內代謝自由基的酵素，防止其攻擊細胞內的DNA，預防細胞突變、損傷，以達抗癌效果。
研究也指出，薑黃素還可減少脂肪組織增生、促進細胞代謝，降低討人厭的脂肪堆積。 目前已被廣泛應用於減重保健食品中。
根據英國基爾大學（University of Keele）的研究指出，食用番茄紅素可以保護身體受到輻射傷害，尤其是對於接受放射線治療的癌症患者來說，番茄茄紅素可保護細胞模免受破壞，並且是最有效的Y射線保護劑。
番茄紅素是目前在自然界的植物中被發現的最強的天然類胡蘿蔔素，其抗氧化能力約為胡蘿蔔素的2倍，維生素E的100倍，有「植物黃金」的美譽。番茄紅素為脂溶性的，可顯著抑制血清脂和低密度脂蛋白氧化而減少冠心病的發病危險，還具有提高人體免疫力、延緩衰老、降低疾病的發生。
蓮藕是中醫推崇的養生食物，有「靈根」之稱，蓮藕生吃熟吃有不同功效。'中醫總結了以下蓮藕的簡單食療功效，並推薦蓮藕養生食譜，二十道健康素食蓮藕料理，蓮藕有補血養血健脾養胃功效，素食蓮藕料理各有不同的養生醫病作用！
俗話說「新採嫩藕勝太醫」，蓮藕是中醫推崇的養生食物，李時珍稱之為「靈根」，並讚它可「除百疾」。蓮藕有出眾的止血、補氣血、養脾胃等作用，生吃和熟吃功效不同。
蓮藕微甜而脆，無論是榨汁、涼拌、乾炒、煮湯，都很可口。同時，它也具備著很高的藥用價值。著名中醫學家張步桃很推薦用蓮藕汁養生，清除體內廢物，修補受損的身體。中醫認為，蓮藕補脾胃，固精氣，安心神，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕，治脾虛泄洩、女人崩漏帶下及血熱等症。《本草綱目》中寫道，蓮藕「補中養神、益氣力、除百疾；久服，輕身耐老，不饑延年」。
有趣的是，李時珍還提到蓮藕「多食令人歡喜」。現代醫學也發現蓮藕中含有豐富的吡哆醇，可與大腦中影響情緒和精神狀態的神經受體相互作用，從而抑制煩躁情緒，緩解壓力和頭痛。
很多人有胃病，大多數是飲食不健康導致的，想要調理好胃，一定要從飲食方面入手，粥是公認的養胃食物，喝粥可以養胃，當然這都是眾所周知的事， 那麼平常要如何養好自己的胃？胃不舒服吃什麼粥好？
胃不好朋友的福音~個人最好的見證，奉行這道小米南瓜養生粥食譜，小米和南瓜兩種食材同煮一年有餘，進步百分百，人生由黑白轉變為彩色幸福人生，漸漸能吃各樣美食；體重也下降五公斤；小米南瓜粥堪稱史上最健康、最養胃的粥料理，常吃小米南瓜粥還有減肥功效~強力推薦並分享以下健康素食養胃小米南瓜粥料理要訣~
小米和南瓜都是食療佳品，小米和南瓜食療的功效都很強大，熬製成粥品既能保證食材原汁原味，又能使其中的營養成分得以很好地保留。
小米的養胃功效眾所周知，具有健脾和胃、補益虛損，和中益腎，除熱，解毒之功效。
南瓜中的果膠能保護注入道粘膜堆積粗糙食物的刺激，促進膽汁分泌，加強存活蠕動，幫助消化等。
南瓜潤肺益氣，驅蟲解毒。含有豐富的果膠，能粘結和消除體內細菌毒素和鉛、汞和放射性元素。果膠還能保護胃腸道粘膜，促進潰瘍面癒合，促進膽汁分泌，促進胃腸蠕動，助消化。
南瓜本身營養成分較全，營養價值也很高，搭配小米這種含有豐富維生素的粗糧製成粥品可謂是絕佳搭配。南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿蔔素含量較高。南瓜的膳食纖維非常豐富，因此也是很好的養胃食材。作為「五穀之首」的小米，含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。可見小米南瓜粥的營養價值之高！
由於輻射就存在於我們日常生活中，要完全根絕身體吸收到輻射是不可能的，但是人體仍然可透過運動及飲食來加速身體的代謝，根據《Healthy-Holistic-Living》網站報導，茄紅素是一種強大的抗氧化劑，對於抗輻射有極強的功效，日常生活中茄紅素含量最高的食物就是「蕃茄」；推薦以下薑黃番茄養生湯料理食譜；養生薑黃番茄湯做法料理，薑黃番茄湯含茄紅素抗輻射養生保健康！
根據英國基爾大學（University of Keele）的研究指出，食用番茄紅素可以保護身體受到輻射傷害，尤其是對於接受放射線治療的癌症患者來說，番茄茄紅素可保護細胞模免受破壞，並且是最有效的Y射線保護劑。
番茄紅素是目前在自然界的植物中被發現的最強的天然類胡蘿蔔素，其抗氧化能力約為胡蘿蔔素的2倍，維生素E的100倍，有「植物黃金」的美譽。番茄紅素為脂溶性的，可顯著抑制血清脂和低密度脂蛋白氧化而減少冠心病的發病危險，還具有提高人體免疫力、延緩衰老、降低疾病的發生。
花生是一種物美價廉，大眔化的好食材，花生能變化出多種養生又美味的料理；今天咱們一起進入素食花生料理的小小世界，共同學習六道健康素食花生料理做法，超簡易養生的花生食譜營養又美味哦！
花生又稱為“長生果”，花生果具有很高的營養價值，內含豐富的脂肪和蛋白質;據測定花生果內脂肪含量為44％-45％，蛋白質含量為24-36％，含糖 量為20％左右。並含有硫胺素，核黃素，尼克酸等多種維生素。花生很適宜製造各種營養食品，能滋養補益，有助於延年益壽。
材料：
A、花生 600g、小蘇打粉 15g、五香粉 1/2 小茶匙
B、調味料：水1200㏄、糖2小匙（10g）、醬油5大匙（75ml）
做法：
1、花生洗淨，加入小蘇打粉與水（份量外，水量蓋過花生），浸泡半小時。
2、將做法1花生放入蒸鍋中，蒸約一小時，取出，備用。
3、鍋中放入所有調味料、五香粉與做法2的花生，以小火滷約三十分鐘，即可。
蒸煮花生時，加少許小蘇打粉浸泡，花生會更加軟綿，滷五香花生料理秘訣及好及的關鍵。
材料：
紅棗30g，花生80g，紅糖適量。
做法：
1、紅棗洗淨，用溫水泡軟，去核。
2、花生略煮一下，冷後剝花生衣（煮過花生的水保留），備用。
3、將紅棗和花生衣放在鍋內，加入煮過花生的水，再加適量的清水，用大火煮沸後，改為小火熬煮半小時左右。
4、撈出花生衣，加紅糖溶化，收汁即可。
紅棗花生湯具有強體益氣，補血止血的功效。適用於氣血兩虛，產後乏力及出血病症的月子媽媽食用。
材料：
花生30g，粳米80克，冰糖適量。
做法：
1、將花生與粳米洗淨加水同煮。
2、花生與粳米煮沸後改用文火，待粥將成。
3、放人冰糖稍 花生粳米粥煮即可食用。
花生粳米粥具有健脾開胃，養血通乳的功效，適用於睥虛納差、貧血體衰、產後乳汁不足等病症。經常食之有補益的作用。
材料：
花生米 300g， 海鹽 15g，花椒 15粒，八角3粒， 小茴香 15粒，開水300g
做法：
1、花生洗淨、瀝乾。
2、已洗淨瀝乾的花生加入海鹽、花椒、八角、小茴香。
3、做法（2）調味花生以滾開水浸泡1個半小時。
4、把浸泡好的花生用漏網瀝干水分，平鋪在烤盤上。
5、烤箱200度預熱5分鐘，入爐烤約5分鐘，取出來晃動一下，再迅速放回烤箱烤10分鐘，聽到噼啪聲後，烤箱調至150度，烤盤取出，晃動一下烤盤，讓花生米跟著滾動一下，再入爐，150度，烤20分鐘左右。
6、 取出己烤好花生米，放冷卻後，五香花生米就變脆又醇香味美囉！
材料：
麵腸，熟花生，芹菜，薑片，乾辣椒，醬油，糖，香菇粉，玉米粉，麻油
做法：
1、麵腸切段與薑片放入油鍋內炸2分鐘，撈出備用，去除薑片。
2、乾辣椒放入熱油鍋內爆香，加入麵腸、芹菜、熟花生翻炒一下下。
3、再加入調味料及少許水扮炒均勻，最後用玉米粉水勾芡，滴入麻油即可。
材料：
帶膜花生300g，萬用魯包1小包or八角粒3粒，海鹽、香油各適量
做法：
1.花生洗淨，泡熱水3小時左右，瀝乾、 撈起。
2.將洗淨瀝乾之花生放燜燒內鍋，加入煮沸開水，水量須淹過花生約三公分，再放入少許鹽及魯包，用大火將花生煮開後，轉中火續煮五分鐘，隨即放入燜燒鍋，燜約3小時左右。
3.取出燜好的花生，瀝乾水份，加入少許海鹽、香油，拌勻，撤上少許香菜，即為一道美味料理涼拌花生小菜。
1、花生放入少許鹽燜燒，可讓花生較容易熟軟，這是涼拌花生的關鍵及秘訣之一。
2、花生本身沒特殊味道，花生放魯包一起燜燒，可讓花生有著香醇鹵美味，這是涼拌花生的關鍵及秘訣之二。
3、涼拌花生可加入小黃瓜or豆干丁、紅蘿蔔丁、西芹丁等搭配，都是不錯的花生料理食譜
俗話說：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞大夫開藥方。」「常吃生薑，不怕風霜。」生活中的薑除用作調味劑外，在烹飪養生保健方面也顯示薑獨特的風味和魅力。推薦以下生薑養生料理食譜，生薑海帶養生湯做法料理供大家參考；生薑海帶湯有去水腫、排毒、通便、淨化身體功效哦！
生薑在改善血液迴圈的同時，還可促進發汗、去水腫、排毒通便等，促進排出體內毒素，淨化身體。
針對水腫想瘦身的冬日美人，生薑能促進發汗和排尿，還能提高體溫，加速代謝，對無論是水腫還是肥胖的女性都非常有效，海藻類食物有很好的排毒通便效果。
海帶一小塊、生薑8片、鹽和香油適量，香菜末少許
1、海帶泡水，清洗乾淨。
2、鍋中水煮開後，下海帶和薑絲，海帶煮熟後放少許鹽、香油，最後撒上香菜末，即可上桌食用。
生薑海帶湯做法，也可加入打好的雞蛋，做成生薑海帶蛋花湯，味道非常鮮美。
冬瓜含維生素B群等主要營養素，冬瓜有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫、清熱解毒、解毒排膿、清胃降火及消炎之功效；冬瓜性甘而微寒，是解熱利尿、生津止渴的日常食物，可舒緩水土不服症狀、清腸胃。今天就來道素食紅燒冬瓜食譜與大家分享，養生紅燒冬瓜做法料理，紅燒冬瓜的好處可瘦身美體喔！
小滿是二十四節氣中的第八個節氣，夏季的第二個節氣（國歷5月21日或5月22日）。小滿時節要防熱防濕清淡飲食，避免熬夜在小滿節氣裡，日長夜短，氣溫高，人體新陳代謝旺盛，消耗也大，容易疲勞。
「小滿」屬於夏季第二個節氣，特徵是天氣濕熱，令人渾身不自在，要是覺得頭重重、手腳乏力，即使睡足8小時，情況也未見改善，有可能是濕重作怪！
一般情況下，濕重不會引致重病，但假如體內聚有過多濕氣，就會頭身困重、肩膊沉重、四肢痠楚，還會有大便黏膩溏薄、小便渾濁短澀等現象。
此外，濕症通常纏擾難愈，會反覆發作，當濕與熱交纏，或者積濕熱成毒，可引起皮膚病和濕疹，令人困擾。而濕氣更會凝滯在脾胃，引起腸胃不適，如腸胃炎、消化不良、便秘等。若濕氣蔓延至關節，甚至出現關節疼痛等風濕徵狀。
以食療祛濕是有效方法，推薦以下夏季小滿養生,湯食譜做法；夏季小滿茯苓蓮藕養生湯料理，祛濕藥材中，以茯苓為首選，白茯苓能健脾滲濕，赤茯苓能清熱利濕，茯苓皮則專治皮膚水濕，有利水消腫之效。至於冬瓜和生薏仁的祛濕功效也不俗，能排出身體多餘的水分、濕氣和毒素。
糙米是指除了外殼之外都保留的全穀粒，即含有皮層、糊粉層和胚芽的米。
由於糙米口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時；但是糙米的營養價值比精白米高。
明代藥物學家李時珍的《本草綱目》中就記載過，常食糙米，不僅可以安和五臟，去病延年，而且還能潤澤容顏，抗衰好，使青春永駐。
糙米養生料理食譜；糙米的做法不少，可以煮飯、煮粥，也可以煮茶，如果是用原始的糙米開始煮，建議在煮之前，先將糙米在冷水中浸泡8小時，並清洗乾淨之後再開始料理，以確保去除了糙米上可能沾有的農藥。
糙米又名玄米，吃糙米好處：糙米保存完整的稻米營養，糙米含防止老化的米糠醇；吃糙米飯是最簡單攝取全穀的方法，但從營養角度來說，每一種穀物所含的營養成分都不相同，所以混搭多種全榖類來吃，可以攝取更多元化營養。穀類的蛋白質含量較高，可提供人們每日所需的熱量及營養素，故建議三餐以全穀為主食。推薦下列養生糙米飯料理食譜-四道養生糙米飯做法與大家分享，糙米含米糠醇吃糙米飯好處促進腸胃蠕動，預防衰老及減肥功效喔！
以中醫養生觀點來看，食物是為人體提供生長發育和健康生存所需各種營養素的可食性物質。生藕、熟藕各具有不同的功效。生藕性味甘寒，可清熱生津、涼血止血、散瘀，適用於口乾舌燥及火氣大的人；蓮藕煮熟後，性由寒轉溫，有健脾養胃、補氣養血、止瀉的效果，適合胃腸虛弱、消化不良的人食用。
以現代營養學來看，蓮藕所含主要的營養素有：維生素B、維生素Ｃ、焦性兒茶酚、鉀、鐵、膳食纖維、丹寧酸等，有抗氧化、促進胃腸蠕動、補血、止血的作用。
材料：
A.蓮藕丁半杯，蓮子50g，五穀糙米2杯，燕麥碎粒50g
B.調味料：水4杯，牛奶50ml
做法：
