經歷了炎炎夏日的“煎熬”,立秋到白露這段時間的養生原則,應以養護脾胃為主。無論飲食上還是在起居上,我們都要先掂量好自己的腸胃再說,以免讓自己的脾胃無辜“遭罪”;立秋胃口開,食補要講究。

立秋養生藥膳食譜-二道立秋養生藥膳做法料理:

一、立秋養生藥膳香薷湯

東方人立秋養生有吃香薷湯的習俗。清朝時候,每到立秋時節,人們都要煮上一大壺香薷飲,待冷卻後,家中每個人都喝上一杯,這樣,就可以保證全家不受暑氣困擾而產生各種疾病。實際上這種習俗可以追溯到宋代以前,如果仔細觀察《清明上河圖》就會發現,其中有一些畫面正是售賣冷飲的攤子。如在整幅畫臨近尾聲的地方,在一塊標示“久住王員外家”牌子的旁邊,撐開著兩把遮陽傘,其中一把傘沿下面掛著“香飲子”招牌。這足可見香薷飲在古代的影響力。
  
香薷飲不僅是立秋的節日養生飲品,還是足以與濕熱之氣相抗衡的好湯飲。除用於治療因為乘涼飲所引起的怕冷發熱無汗及嘔吐腹瀉等症之外,也可作為立秋的防暑飲品加以飲用。                                                                                                                 

香薷飲養生功效:

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利用中藥材烹調藥膳,除了可吃得到食物的美味外,還能兼具養生效果,當歸補血,黃耆補氣,枸杞明目補肝,紅棗性溫有養血安神的功效。川芎功效:川芎是一種中藥植物,常用於活血行氣和祛風止痛,對於緩解頭痛有很大的幫助;甘草益氣補中,清熱解毒,袪痰止咳,緩急止痛,調和藥性。主治脾胃虛弱,倦怠。

當歸搭配黃耆對於治氣血虛弱很有效用,此道養生當歸藥膳湯麵主治女性月經不調,更年期障礙,皮膚粗糙,有調理身體,滋潤皮膚,養顏美容的功效。

推薦下列簡簡單單易學的素菜→素食當歸藥膳湯麵料理食譜-養生當歸藥膳湯麵做法供大家參考之

養生當歸藥膳湯麵做法

不良飲食習慣是引起高血脂的重要因素,但是合理的膳食又能改善脂質代謝,有利於改進血液粘稠和心臟功能,實現降脂的效果。

由於西藥降血脂藥物對肝臟和身體的新陳代謝方面有其副作用,近年流行食用高纖維及天然食品來降低血脂,因為中藥在降低血脂方面有其特殊的療效,所以頗值得參考。

降低血脂,對控制心腦血管疾病發生,減少發病率,有重要意義。

中醫認為高血脂是因為長期油膩飲食、腎的陰陽失調、脾胃虛弱而造成的。

Q、那麼,要如何降血脂呢?

A、推薦四款藥膳助你降血脂。

降血脂養生藥膳食譜-四道降低血脂養生藥膳料理:

一、綠豆薏苡仁粥

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當歸枸杞麵線是一年四季皆適宜的溫補藥膳;當歸枸杞與麵線的養生調理法,不僅味美香濃,兼具豐富營養,有行氣補血的功效,健康一級棒。。
當歸性味甘、辛溫,歸肝、心、脾經,有補血活血調經的作用。
枸杞的性味甘平,能夠滋補肝腎、益精明目,增強人體的免疫力及降血壓的功效。素食養生藥膳推薦下列素食當歸枸杞麵食譜-養生藥膳當歸枸杞麵線料理與您分享,當歸枸杞麵線做法健康兼美味喔!

當歸枸杞麵材料:

當歸2大片,枸杞5g,薑1小塊,手工麵線1把,豆包 4片,麻油2湯匙(30ml)



當歸枸杞麵做法:                                                                                  

1. 豆包 4片入水川燙後,撈起,瀝乾水分。

【豆包川燙後可除去豆腥味,且合乎衛生安全條件】
2. 鍋加熱,入麻油2湯匙(30ml),投入瀝乾的豆包,以中火煎成兩面呈金黃色。
【亦可用廚房紙巾吸乾豆包水分,較為迅速】
3. 待煎好的油豆包稍冷卻後,每片切對半,共計8片,備用。
4. 薑1小塊,洗淨、切薄片。
5. 將切薄片的薑與2大片當歸,入小烤箱以低溫烘烤至熱氣散發(亦可用乾鍋加熱)。

6. 鍋中注入2000cc的水,投入油豆包、當歸、枸杞,燉煮至味道釋出。
7. 再放入手工麵線,續煮約2分鐘即可關火。
8.一道養生、健康又美味的當歸枸杞麵線已製作完成,等著咱們來品嚐啦!主婦們,請多用點心,為一家人的健康把關。                                                  

當歸枸杞麵料理做法心得分享

此道乾鍋加熱方法是個人的外祖父所留傳的秘方,當時他是位遠近馳名的中醫師,一生奉行佛法,仁心濟世,據中醫理論分析,薑與當歸經乾鍋溫火加熱後,所釋出的精華會更勝一籌,今個人將此營養兼具美味秘訣大公開,與有興趣的朋友分享之

導,對於許多電腦族常藉助茶、咖啡提神的做法不認同;一來因為人已在疲勞狀態,卻還喝含咖啡因飲品,長期下來恐會過度驅動腦部;另方面,茶葉雖然含有抗氧化物,但屬於很寒性的食材,對胃的傷害相當大,過敏體質者尤其不宜常喝。

下列養生藥膳茶飲食譜-三款藥膳補氣養生茶飲食譜與大家分享,養生藥膳茶飲護眼、補氣,能量補給喔!

三款藥膳養生茶飲食譜做法:

1.杜仲茶

杜仲茶功效:補血補氣,改善末梢血液循環、腰酸。

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立冬過後健康調理應以「養藏」為原則,還應注重「補腎」。黑豆紅棗茶做為冬季養生茶飲是首選。

冬季養生藥膳黑豆紅棗茶具養血滋陰補腎功效。紅棗可養血,黑豆味甘性平,能消脹、活血與解毒。

黑豆紅棗養生茶飲材料:(1人份)

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豆腐古稱『福黎』;豆腐是我國最早發明,而後傳往世界各地的。豆腐被譽為“植物肉”。

豆腐營養中植物蛋白量豐富而且質量好,含糖也較少,最適合於糖尿病患者和肥胖者食用。豆腐營養中含鐵、鈣和鎂鹽多,對於小兒骨骼與牙齒生長有特殊功效。

豆腐養生粥食譜做法超簡單;養生藥膳豆腐粥口感細滑,香醇味美;豆腐養生粥不僅含有人體必需的八種氨基酸;豆腐粥比例接近人體所需要,營養價值高。

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豆腐古稱『福黎』;豆腐是我國最早發明,而後傳往世界各地的。豆腐被譽為“植物肉”。

豆腐營養中植物蛋白量豐富而且質量好,含糖也較少,最適合於糖尿病患者和肥胖者食用。豆腐營養中含鐵、鈣和鎂鹽較多,對小兒骨骼與牙齒生長有特殊功效。

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 時令雖已入立秋時節,暑氣仍然高張,不妨來道綠豆粥食譜解熟,綠豆粥做法簡單容易,更舒緩清爽您的胃口喔!

綠豆粥是夏季消暑聖品,其它季節同樣可以食用綠豆粥;綠豆粥具有清熱解毒祛暑氣的功效。

綠豆功效多,食用綠豆粥最天然安心,讓您開心;綠豆粥功效非凡。從小時候媽媽就這樣熬煮綠豆粥讓我食用,功效屢試不爽!

綠豆粥材料:

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豆腐古稱『福黎』;豆腐是我國最早發明,而後傳往世界各地的。豆腐被譽為“植物肉”。

豆腐營養中植物蛋白量豐富而且質量好,含糖也較少,最適合於糖尿病患者和肥胖者食用。豆腐營養中含鐵、鈣和鎂鹽較多,以小兒骨骼與牙齒生長有特殊功效

豆腐粥食譜做法超簡單;養生藥膳豆腐粥口感細滑,香醇味美;豆腐粥不僅含有人體必需的八種氨基酸;豆腐粥比例接近人體所需要,營養價值高。

豆腐粥材料:

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