年菜食譜大全

一年接近尾聲,除夕夜將至,逢年過節家家戶戶為年菜所惱 !如何 吃的豐富.吃的健康.吃的養生,是每個家庭主婦的願望,如何在有限時間吃的幸福快樂,迎接狗年到來!

年夜菜肯定少不了大吃大喝,年夜菜是母親發揮愛心與廚藝的時刻,更是家人幸福,團圓的歡樂表現,但除了大魚大肉之外,你也可以有更好的選擇,推薦以下除夕夜素食年菜食譜做法,五道梅花餐年夜菜料理;一頓充滿愛心的素食年夜飯,也許會為你與家人的新春佳節增添別樣光彩。自己做年菜乾淨衛生也健康養生。在此祝福 大家2018狗年 旺狗高跳,吉星高照;旺狗撒歡,如意平安;;旺狗祈福,闔家幸福~

五道梅花餐年夜菜料理:

一、桂花年糕

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國人平日魚、肉吃不少(最好能不吃魚肉),過年時就不差這一口,不妨換換風味,來道清爽素食年菜蓮子芋頭食譜-2017圍爐年菜不麻煩-清蒸蓮子芋頭輕食料理,這道菜的食材非常簡單,蓮子芋頭富含鈣磷鉀滋補強身,也超級好吃到欲罷不能!

蓮子的營養&功效

蓮子的營養價值豐富,其中的鈣,磷和鉀含量非常高,是構成骨骼和牙齒的成分,維持心臟,肌肉正常收縮及神精的感應性,活化凝血(酶)元轉變為凝血(酶),幫助血液凝固,控制細胞的通透性。磷還是細胞核蛋白的主要組成部分,能幫助機體進行蛋白質,脂肪,糖類代謝,並維持酸鹼平衡。蓮子的營養價值,可用於病後或產後的補養,是非常不錯的營養補給來源之一,並且能促進食慾,幫助入睡,滋補強身,增強體力,維持健康。

芋頭的營養~芋頭的功效~芋頭的好處~

芋頭的營養成份中含高量的膳食纖維:芋頭有減肥的功效因為吃芋頭可增加飽足感;芋頭有加速膽固醇代謝,促進腸胃蠕動的功效,芋頭還有延緩血糖上升,幫助糖尿病患控制血糖的保健功效哦!

清蒸蓮子香芋輕食料理:

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除夕夜圍爐吃團圓飯,對華人世界來說是件很重要的事,也是在外遊子回家與親人團聚的日子。逢年過節家家戶戶為年菜所惱, 年菜如何在家吃的豐富、吃的健康?

做年菜一點都不難喔~ 薦~素食年菜杏鮑菇食譜-豆豉蒸鮑菇年菜料理~ 只要將食材準備好,簡易料理,簡單調味,就能輕鬆完成,豆豉蒸鮑菇清爽開胃下飯喔!

豆豉功效

豆豉含有豐富的蛋白質 (20%)、脂肪(7%)和碳水化合物 (25%),且含有人體所需的多種氨基酸 ,還含有多種礦物質和維生素等營養物質。

豆豉還以其特有的香氣使人增加食慾,促進吸收。 我國在抗美援朝戰爭中,曾大量生產豆豉供應志願軍食用。

豆豉不僅能調味,而且可以入藥。 中醫學認為豆豉性平,味甘微苦,有發汗解表、清熱透疹、寬中除煩、宣鬱解毒之效,可治感冒頭痛、胸悶煩嘔、傷寒寒熱及食物中毒等病症。

甜椒營養&功效

甜椒營養豐富,別名彩椒或柿子椒,甜椒含有大量鉀、維他命C、維他命E等 ... 有活化細胞組織功能,促進新陳代謝,使皮膚光滑柔嫩,具有美容的功效。

杏鮑菇營養價值及功效

杏鮑菇富含蛋白質和人體必需的八種氨基酸成分,杏鮑菇營養價值高;杏鮑菇有降血脂及膽固醇..防止心血管病等功效...

清蒸豆豉鮑菇輕食料理:

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這道輕食素食年菜松茸豆腐食譜,健康清蒸松茸豆腐輕食私房料理配方省去功夫、簡單調理,輕過好年,讓全家大小享受過年圍爐的溫暖氣氛!

松茸的營養&功效

松茸的營養價值非常高,松茸富含蛋白質、脂肪、纖維素、多種氨基酸、不飽合脂肪酸;松茸還含有其它菌類中少有的β-萄萄糖酸,核酸衍生物,肽類物質,有機鍺Ge124-239PM,多醣LPB等稀有營養元素;松茸具有提高SOD活性,加速自由基的清除,延緩組織器官衰退,改善心血管功能,促進新陳代謝,提高人體抗病毒、抗細胞突變和增強人體免疫力作用。

豆腐營養&功效

豆腐的營養含有豐富的大豆蛋白,而豆腐的營養中所含的維生素E,有防衰老的功效。豆腐的功效有助於心血管疾病的預防,因為它不含膽固醇和脂肪!

相傳豆腐是西元前164年,由中國漢高祖劉邦之孫—淮南王劉安所發明。 許多東西隨著時光被淘汰或遺忘 豆腐~~二千多年來仍是中國人的最愛 豆腐不僅營養豐富 煎、煮、炒、炸、滷都好吃

清蒸松茸豆腐輕食料理:

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您是否為了準備過年的年菜,傷透腦筋?美味的樹子蒸素鱈魚,象徵年年有餘,為過年討個好彩頭!

樹子蒸素鱈魚做法:超簡單的無油煙年菜料理準備也輕鬆,煮飯時隨飯入鍋,飯煮好也完成一道料理囉~

年菜推薦~低卡素鱈魚食譜~提供下列素鱈魚年菜食譜-宴客年菜樹子蒸素鱈魚料理秘訣與大家分享~

宴客年菜樹子蒸素鱈魚料理秘訣

樹子蒸素鱈魚材料

A、素鱈魚1片,薑3片,乾粉(蕃薯粉)少許,辣椒絲(可免)少許

請點閱 黃豆食譜:素鱈魚做法,美味又健康的黃豆食譜!

B、調味料:樹子2大匙,橄欖油1茶匙,海鹽少許

樹子蒸素鱈魚做法

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~家興國興事事興、家圓國圓事事圓~ 2016年菜開跑囉!猴年來點健康素食年菜吧!豐盛年菜好運到,欣喜迎接新來年!

健康素食年菜料理,吃在嘴裡,暖在在心底;年菜在家慶團圓,來年好運連連~

提供下列2016素食年菜料理食譜-八道健康年菜做法料理與大家分享~

八道健康年菜做法料理

一、電鍋食譜:红糟素香腸做法,如何用電鍋做好吃的素香腸?今天就讓我們一起來學習簡單做的素香腸做法。

電鍋食譜素香腸材料:

A、麵腸 300克,紅糟2匙,玉米粉3匙,再來米粉1.5匙,蛋1顆(乳清蛋白亦可2匙),黃豆皮(百頁皮也可以)
B、鹽1匙,糖2匙,胡椒粉1匙,肉桂粉1匙,五香粉1匙,香油2匙

電鍋食譜素香腸做法:

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素食年菜茄子料理食譜出爐囉;二道阿基師魚香茄子做法(素食版)~炸茄子的秘訣,獨特的魚香茄子調味料,輕鬆做出香辣美味的阿基師魚香茄子料理。

二道阿基師魚香茄子做法:

阿基師魚香茄子材料(一):

長茄子五到六條,木耳兩大匙,荸薺五個,薑未一匙,四川辣豆瓣醬兩大匙,糖一大匙,醋兩大匙,鹽半小匙,胡椒粉、麻油、太白粉各少許。

阿基師魚香茄子做法(一):

1、茄子洗淨去蒂滾刀切斜塊,發好洗淨的木耳切絲,荸薺去皮用開水燙一下也切絲。

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羊年要健康,從清淡素食健康年菜料理年夜飯開始,準沒錯!吃素食可以吃得豐富,也可以吃得很清淡,千變萬化;現在讓我們一起進入素食健康年菜料理食譜的世界,共同學習疏食健康年菜做法;玉滿堂健康素食年菜喜氣羊羊迎新春!

健康年菜材料:

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乾煸四季豆是一道漢族傳統菜餚,屬於川菜菜系列。 四季豆是菜豆的別名,菜豆是豆科菜豆種的栽培品種無論單獨清炒,亦或是焯熟涼拌,都很符合人們的口味。

美味乾四季豆是人人喜愛的開胃菜,好吃又下飯,年菜料理四季豆料理,讓闔家吃得安心又開心!

乾煸四季豆材料:

A.四季豆半斤(300克),切去頭、尾,折成二段。

B.辣豆瓣醬(15克),BRAGG天然醬油(15克),冬菜末少許

 乾煸四季豆做法:

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 年一度準備年夜飯-年菜的日子又要到囉!! 圍爐吃長年菜過個吉祥呷百二,究竟要如何準備一桌美味的年菜呢?

素食年菜推薦~提供十二道素食年菜料理食譜,年菜料理圓圓滿滿暖暖素火鍋,健康過好年!

十二道素食年菜料理做法

一.炸蔬菜球

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