減肥食譜,減肥餐

胖子的人生,量身材不僅衣服難買,且身體狀態每況愈下,深怕某天會心臟病發作,您是否下定決心要減重變瘦?

減肥是許多人一生的志業,以下分享素食者瘦身的秘訣;七招素食減肥秘訣瘦身方法,減肥首先從調整日常飲食做起!

七招減肥秘訣瘦身方法

一、飲水量

豆腐食譜

蕃茄含有豐富的茄紅素及鈣、鐵、纖維質等營養素,不論是做蕃茄料理或是拿來直接吃蕃茄都不錯,但烹煮過的蕃茄,會釋出更多的茄紅素,而且蕃茄料理帶些醬汁可以拌飯或麵條,蕃茄搭配豆腐來煮蕃茄蛋豆腐羹羹,酸甜微辣又有滑嫩的口感,舒爽也開胃!

低卡素食蕃茄豆腐羹料理菜餚通常較為清淡,熱量較低,豆腐與番茄本身就是減肥料理的常客,因兩者都具有低脂高營養的特性,很適合減重者吃。

蕃茄豆腐羹 營養素含量(每100克) 營養素含量(每100克)

熱量(大卡):36.97 碳水化合物(克)1.54
脂肪(克):1.94 蛋白質(克)3.44
纖維素(克):0.12

低熱量番茄豆腐羹做法:

發佈於 豆腐食譜

番茄是不少人的夢魘,不過,對百餘年前仍舊保守的西方世界,番茄鮮紅光澤、香氣濃厚又多汁,儼然是個煽情、不純潔的「邪惡果實」,當時可是大家想吃卻不敢亂吃的禁果。

不過,直到義大利人開始將番茄入菜,成為現今義大利麵、羅宋湯、披薩等義式料理的靈魂角色,大家便逐漸接受番茄。台灣則是從日據時期開始大量引進、栽種,除了作為鮮食販售,更大量製成加工品外銷。
番茄的4大好處

番茄除了能為料理增添風味、更有層次,更富含茄紅素、維生素C、膳食纖維等營養素,番茄能提供人體四大好處!

番茄營養素&四大番茄好處

1、番茄穩定血糖控制體重

發佈於 番茄

您是否濕氣重,水腫肥胖?紅棗和它一起泡,每天一杯,一個月排凈體內濕毒,臉色更紅潤,體重也減輕,瘦身輕盈、健康減肥!

冬天要喝薑棗茶,夏天更是要喝薑棗茶

現代人因生活型態多是坐在椅子上,自己忽略筋骨活動的重要性,長期讓自己缺乏活動量,久而久之容易產生筋縮現象,改善之道當然是拉筋,建議除了以安全、有效的拉筋椅來作拉筋外;同時也要常喝薑棗茶,

薑可驅寒,紅棗補氣,黑糖則是含大量的微礦物質,對長期飲用冷飲,吹冷氣的人更是每天必備的養生品;您無法避免小朋友喝冷飲,但是可藉由每天一杯的薑棗茶來保健身體吧!含糖飲料、糖果、零食之類少吃一點,健康靠自己!花小錢,大保養!

推薦以下生薑紅棗茶食譜-養生薑棗茶做法料理特別適合夏季飲用,薑棗茶不但能排出體內濕毒,長期飲用薑棗養生茶排毒、美容、養顏又減重。

養生薑棗茶做法料理

發佈於 紅棗食譜

薑黃英文名:Heartleaf Houttuymia Herb, Herb of Heartleaf Houttuynia;薑黃別名:側耳根、豬鼻孔、臭草、魚鱗草、臭菜、臭根草、臭靈丹、岑草、蕺、葅菜、蕺菜、紫背魚腥草、紫蕺、葅子、臭豬巢、九節蓮、重藥、狗貼耳、肺形草、魚鱗真珠草、豬姆耳、秋打尾、狗子耳、野花麥、熱草、臭質草、菹菜、菹子、折耳根、臭腥 草;薑黃屬於薑科類植物,通常做為香料或保健食品,也是咖哩的主要成分。

薑黃種植&薑黃品種

薑黃產季在冬天,種植期長達一年,但薑黃品種很多,外皮同樣是褐黃色,但薑黃肉卻有黑薑黃、綠薑黃、黃薑黃、橘薑黃、紅薑黃等不同顏色薑黃。雲林斗六、花蓮、台東及南投名間等地都有種植薑黃,雲林斗六的秋薑黃則是來自日本的品種,肉質為淡橘色。

薑黃功效&作用:

味噌是將黃豆、米與小麥蒸煮後,加入食鹽與紅麴攪拌,使其發酵而成的調味品。傳聞味噌起源於中國,其製作方法於平安時代傳進日本。

據《倭名類聚抄》(約934年)和《塵袋》(約1264~1287年)記載,味噌的名稱最初被稱為「未醬」,後來又經過味醬→味曾→味噌的變遷,才定名"味噌"
味噌不僅可做調味料,自古代起便被做為副食品使用。烤味噌等直接食用味噌的調理方式廣為人們熟悉並深受喜愛。

味噌湯營養價值高,熱量低,冬天的早晨來一碗味噌湯,把全身都暖起來了再出門,是很幸福的一件事。

味噌好處-較深色味噌有排毒又健康的類黑精功效

較深色味噌有預防血糖值急速上升的神奇成份...

妳知道為什麼味噌是咖啡色系的嗎?

發佈於 味噌

坐月子的傳統習俗,最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」,奉行迄今已有兩千多年的歷史,成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。  

相較西方婦女,產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌,看在中國婆婆媽媽的眼裡,有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯,一句「老了妳就知道!」,讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀,還是不得不乖乖奉行,以免陷入後患無窮的憂慮中!

產婦如何在在家做月子

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。

月子餐推薦

推薦下列坐月子餐淮山冬瓜湯食譜與月子媽媽分享,做月子餐淮山冬瓜湯料理有健脾、消脂、減重功效喔!

淮山冬瓜湯功效:

淮山冬瓜湯功效可暖胃、健脾,消脂,健康減肥

山藥的功效:山冬瓜藥中含有澱粉酶等多種營養物質,中醫認為山藥有補脾益腎、養肺的功效,以中醫的觀點,皮膚也屬於肺的管轄範圍,若有異位性皮膚炎或濕疹,常吃山藥可以改善。

發佈於 坐月子食譜

最近在日本被稱為萬能調味料的「鹽漬番茄」,製作簡單,​​顏色鮮豔,而口感偏酸爽,是大眾化健康好食材;常備調朱味品鹽漬番茄,讓您祗花幾分鐘就能解決一餐歐!                                             

「番茄紅了,醫生的臉都綠了!」這句廣告詞大家應該不陌生。研究顯示,番茄除了能預防癌症、心血管疾病,還有增加代謝力、美肌等功效,而早上吃番茄,更能攝取番茄中營養!想要在忙碌的早晨也能享有美味的番茄料理,現在日本正夯的「鹽漬番茄」讓你免去一早處理生番茄之苦,還能增添食用風味。

番茄功效                                                                                        

番茄養價值高,番茄幫助代謝血脂肪,有美白、美容、美肌又減重功效。

東京醫科齒科大學副教授寺內公一實驗發現,番茄有助於代謝三酸甘油脂。由於番茄內含有13-oxo-ODA、茄紅素等可促進脂肪及碳水化合物代謝的物質,能有效防止代謝症候群,此外,番茄還能防止因紫外線形成的皺紋及斑點。

在什麼時候吃番茄,營養吸收效果更好?                                

日本可果美公司研發員吉田和敬表示,依據動物實驗的結果,早上是身體最能有效吸收茄紅素的時段。因此要有效攝取番茄的營養素,最好選擇在早上吃番茄。

早上吃番茄的好選擇─鹽漬番茄

可是忙碌的早晨往往趕著出門,哪有時間處理生番茄呢?這裡要介紹日經雜誌社推薦的「鹽漬番茄」。事先做好的鹽漬番茄,讓你花不到幾分鐘就可以吃到美味的番茄料理,輕鬆補充有美肌、燃脂及預防糖尿病作用的番茄營養。番茄不會散發特別的香氣,是較多人能接受的蔬菜。做成鹽漬番茄除了直接吃,還可以和多種料理搭配以拓展運用範圍。大家沙拉用及調味用的鹽漬番茄

二道鹽漬番茄做法


一、沙拉用鹽漬番茄(鹽分1%)                                                          

材料〈容易做的份量〉:                                                                      

番茄2顆(150g),鹽1.5g,蜂蜜1小匙(5g)

做法                                                                                            

1、番茄去蒂頭,1顆切成8塊。

2、放入碗中,加入調味攪拌,蓋上保鮮膜,放置30分鐘。                            

3、三十分鐘後放到保鮮盒中冷藏。

鹽漬番茄食用方式:直接當沙拉吃或做成其他涼拌料理。
最佳食用時間:做好後半天~3天。

二、調味用鹽漬番茄〈鹽分5%〉

材料〈容易做的份量〉:                                                                     

番茄2顆(150g),鹽8克、蜂蜜1/2大匙

做法

1.番茄去蒂頭,1顆1公分大小。

2.放入碗中,加入調味攪拌,蓋上保鮮膜。

3.放置半天後放到保鮮盒中冷藏。

鹽漬番茄食用方式:當沾醬或料理時加入。

鹽漬番茄最佳食用時間:做好後2天~3天。

鹽漬番茄做法心得分享:

鹽漬番茄可以加入青菜或素肉一起拌炒,或是加入麵類料理拌麵食用。你也可以試著運用鹽漬番茄,研發出自己的健康鹽漬番茄食譜喔!

發佈於 養生食譜

最近在日本被稱為萬能調味料的「鹽漬番茄」,製作簡單,​​顏色鮮豔,而口感偏酸爽,是大眾化健康好食材;常備調朱味品鹽漬番茄,讓您祗花幾分鐘就能解決一餐歐!                                             

「番茄紅了,醫生的臉都綠了!」這句廣告詞大家應該不陌生。研究顯示,番茄除了能預防癌症、心血管疾病,還有增加代謝力、美肌等功效,而早上吃番茄,更能攝取番茄中營養!想要在忙碌的早晨也能享有美味的番茄料理,現在日本正夯的「鹽漬番茄」讓你免去一早處理生番茄之苦,還能增添食用風味。

番茄功效                                                                                        

番茄養價值高,番茄幫助代謝血脂肪,有美白、美容、美肌又減重功效。

東京醫科齒科大學副教授寺內公一實驗發現,番茄有助於代謝三酸甘油脂。由於番茄內含有13-oxo-ODA、茄紅素等可促進脂肪及碳水化合物代謝的物質,能有效防止代謝症候群,此外,番茄還能防止因紫外線形成的皺紋及斑點。

在什麼時候吃番茄,營養吸收效果更好?                                

日本可果美公司研發員吉田和敬表示,依據動物實驗的結果,早上是身體最能有效吸收茄紅素的時段。因此要有效攝取番茄的營養素,最好選擇在早上吃番茄。

早上吃番茄的好選擇─鹽漬番茄

可是忙碌的早晨往往趕著出門,哪有時間處理生番茄呢?這裡要介紹日經雜誌社推薦的「鹽漬番茄」。事先做好的鹽漬番茄,讓你花不到幾分鐘就可以吃到美味的番茄料理,輕鬆補充有美肌、燃脂及預防糖尿病作用的番茄營養。番茄不會散發特別的香氣,是較多人能接受的蔬菜。做成鹽漬番茄除了直接吃,還可以和多種料理搭配以拓展運用範圍。大家沙拉用及調味用的鹽漬番茄

二道鹽漬番茄做法

發佈於 番茄食譜

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。

產婦如何在家做月子?

坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,植物裡擁有許多優質蛋白質、維生素,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。  

月子餐推薦 (如何做月子餐)  

坐月子吃什麼好呢?在坐月子期間有很多應該注意的問題,尤其是產後飲食,是產婦做月子相當重要之事。生產後,坐月子期間很多產婦都會進食大量肉類和油膩食物來補身體,這樣容易加重腸胃負擔。                                                    

其實在坐月子時產婦可以適當選擇素食來取代葷食,讓飲食清淡一些。?推薦下列素食坐月子餐湯食譜與月子媽媽分享,素食做月子餐西洋菜羅漢果湯料理含粗纖維,有助產婦減重、瘦身苗條歐!

發佈於 坐月子食譜
第 1 頁,共 2 頁

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章