年菜食譜

新年準備好什麼年菜度過除夕新年了嗎?還沒?那麼來看看以下年菜素丸子食譜做法,自製三道年菜素丸子料理;素丸子料理多樣化,素丸子可做為火鍋、串燒,鲁味...等等搭配,讓年菜更豐富,自製素丸子吃的安心,吃出健康。

自製三道年菜素丸子料理:

一、專業香菇素丸子做法

蒟蒻貢丸材料:

A.蒟蒻粉1又1/2兩(約56g),玉米粉100g,碱粉1/2湯匙(8g),蛋2顆,海鹽2小匙(10g),橄欖油1/2碗(飯碗),香油1湯匙(15ml),冷水875cc

B.香菇5朵,香菇頭30g

C.薑片10g,海鹽2湯匙(30g)

蒟蒻貢丸做法:

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年菜食譜大全

一年接近尾聲,除夕夜將至,逢年過節家家戶戶為年菜所惱 !如何 吃的豐富.吃的健康.吃的養生,是每個家庭主婦的願望,如何在有限時間吃的幸福快樂,迎接狗年到來!

年夜菜肯定少不了大吃大喝,年夜菜是母親發揮愛心與廚藝的時刻,更是家人幸福,團圓的歡樂表現,但除了大魚大肉之外,你也可以有更好的選擇,推薦以下除夕夜素食年菜食譜做法,五道梅花餐年夜菜料理;一頓充滿愛心的素食年夜飯,也許會為你與家人的新春佳節增添別樣光彩。自己做年菜乾淨衛生也健康養生。在此祝福 大家2018狗年 旺狗高跳,吉星高照;旺狗撒歡,如意平安;;旺狗祈福,闔家幸福~

五道梅花餐年夜菜料理:

一、桂花年糕

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年菜食譜大全

芋頭這款平民食材,幾乎可說是人見人愛的美味;根據營養分析,芋頭含有醣類、膳食纖維、維生素b群、鉀、鈣、鋅等,其中膳食纖維和鉀含量最多。

農曆過年將屆,今天就來道芋丸/芋泥球年菜食譜做法-自製美味芋泥球做法料理,提前準備置冷藏或冷凍保存;過年時不會忙得團團轉,芋泥球大人小孩皆喜歡,芋丸/芋泥球是年菜料理首選佳餚喔!

芋頭含有一種黏液蛋白,被人體吸收後能產生免疫球蛋白,或稱抗體球蛋白,可提高機體的抵抗力。 故中醫認為芋頭能解毒,對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用,可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症。

美味芋丸/芋泥球做法料理

芋丸/芋泥球材料

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紅燒獅子頭是多數人最愛,在過年時喜歡端出的宴客大菜,素紅燒獅子頭看來即知是非常澎湃的年菜佳餚,連名字都很喜氣,更可以事先做好泠凍儲存,要吃的時候不須解凍,直接加上其它蔬菜一起煨煮就很好吃囉!宴客時搬出這道大菜,大家絕對會豎起大拇指喔!今天就來道素紅燒獅子頭年菜食譜-美味素獅子頭年菜做法料理與大家分享;素紅燒獅子頭年菜宴客皆相宜!

美味素獅子頭年菜做法料理

素紅燒獅子頭材料:

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2017年菜料理,番茄汁飯年菜食譜做法是當今養生達人最愛,番茄汁飯能讓白米增添美味和營養,番茄汁飯做法簡單易學,番茄汁飯生津又護肝,強力推薦~

蕃茄營養及功效

蕃茄是近年來最熱門的養生蔬果,不但可養顏美容而且幫助消化,蕃茄亦有防癌的功效,是食物中的珍寶。

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除夕夜圍爐吃團圓飯,對華人世界來說是件很重要的事,也是在外遊子回家與親人團聚的日子。逢年過節家家戶戶為年菜所惱, 年菜如何在家吃的豐富、吃的健康?

做年菜一點都不難喔~ 薦~素食沙拉腰果年菜食譜-健康沙拉腰果年菜料理~ 只要將食材準備好,簡易料理,簡單調味,就能輕鬆完成,沙拉腰果色澤金黃口感咸香適口喔!

沙拉醬的功效:

1、沙拉醬美容:橄欖油含有的維生素E等抗氧化物質能保護和調理皮膚表層,在防止皮膚損傷和抗衰老方面效果顯著。
2、沙拉醬調節內分泌:橄欖油能改善人體新陳代謝,是預防和控製糖尿病的最佳選擇。
3、沙拉醬促進骨骼機能:橄欖油能刺激骨骼生長,增強骨骼對礦物質與鈣的吸收,在骨骼生長發育和預防骨質疏鬆方面扮演重要角色。

腰果功效及食用腰果的好處:

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2017素食年菜料理食譜-十六道輕食素食年菜做法料理美麗窈窕養生,適合時下人們健康訴求,素雞年菜料理,迎春納吉,讓身體輕輕鬆鬆無負擔,為養生達人的健康把關。

十六道輕食年菜做法料理:

一、電鍋清蒸素雞食譜

清蒸素雞材料:

素雞(豆雞)1隻[材料不拘] 乾姬花菇(其她菇類亦可)1小把 九層塔些許 薑1小塊 天然醬油(BRAGG Soybean Source )1小湯匙(tsp) 冰糖2小塊

玉米粉1小湯匙(tsp) 香油(麻油1:玉米油3 )少許

清蒸素雞做法:

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距離春節不到一個月,你是否吃膩傳統年菜?或想嘗試圍爐新滋味?
除夕圍爐向來是咱們中國人一年之中最重要的日子,重要性更勝於大年初一,除夕圍爐代表著全家團圓的時刻~
每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!
但隨著年紀越大,對於過年這事反倒沒有像小時候這麼期待與興奮,可能現代人太忙碌或年菜做工繁複,除夕夜外面餐廳真的都全部爆滿,對於很多家庭來說,在外面餐廳圍爐好像已經取代在家自己煮年菜圍爐這件事;但不同的是個人今天的創意蜜棗堅果年菜食譜讓您輕鬆上菜,健康蜜棗堅果創意年菜料理同時抓住美味重點,蜜棗堅果滿足味蕾陪你慶團圓!

蜜棗的功效與作用

蜜棗補充身體營養-蜜棗含有保護眼睛所需要的維生素A,身體代謝所需要的B族維生素,和生長必不可少的礦物質鈣、鎂、鉀、鋅等。豐富的營養素對於處在青春期、懷孕期、更年期等不同階段的女性而言,都是不可或缺的。

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經典回味,久違了的肉桂香蕉鬆餅香氣和口感,有幾許懷念,趁著過年打打牙祭,給正在減重的自已釋放一下。

一直想自己動手做一下,今天終於完成心願,雖然還不是百分百像店家的風味,但自製鬆餅卻含有濃郁的香蕉質感,真材實料不加防腐的鬆餅,始終是最令人愛不釋手的。肉桂香蕉鬆餅是年菜飯後甜點or下午茶好搭檔喔!

香蕉鬆餅年菜料理食譜-年菜肉桂香蕉鬆餅做法:

香蕉鬆餅材料:

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每到除夕夜,平常四散各處的家人必定會在年夜飯桌上團聚,家家都有專屬的一道道料理,年菜可說是對媽媽們的廚藝大考驗!

全家圍爐吃年夜飯的溫馨時刻總少不了美味的年菜, 健康、味美輕食的年菜,肯定大家都愛。

在這全家難得團聚的時刻,為闔家健康著想,個人一改以往烹調的方法,使用新鮮天然的食材為主,做出美味輕食料理,符合「低鹽、低油、低糖、高纖維」 ...為原則,食材是主角,年菜大變身美味輕食上桌;推薦下列輕食菠菜年菜料理食譜-健康松子菠菜年菜料理與大家分享,菠菜含維生素與礦物質有補血功效哦!

菠菜含有豐富的維他命C、胡蘿蔔素、蛋白質、礦物質、鈣、鐵等營養。菠菜中胡蘿蔔素含量略高於胡蘿蔔;維生素C的含量比大白菜高2倍,比白蘿蔔高1倍。一個人一天只需吃100克菠菜就可滿足肌體對維生素C的需要。500克菠菜中的蛋白質含量相當於2個雞蛋。菠菜中所含的礦物質主要是鐵質和鈣質,尤其在根部含量較高。

菠菜富含膳食纖維,可以促進腸胃蠕動,幫助排便;葉酸可以改善貧血;胡蘿蔔素則具有延緩細胞老化與保護眼睛的功能。菠菜也含有一種類胰島素的物質,能保持血糖的穩定,尤其適合第二型糖尿病病人。

菠菜烹調時會釋放出豐富的維生素與礦物質,因此煮食菠菜時避免加入過多的水分,以免營養流失。菠菜中鈣質的含量比磷的含量高出一倍,所以與其它食材搭配時,應搭配含磷量較高的食物,使攝取鈣和磷的比例能趨於平衡。                                        

健康松子菠菜年菜料理:

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