A、雞蛋3顆，乾香菇頭180g，鹽、白胡椒、香菇粉各少許，玉米粉150g

B、湯底材料：枸杞、金針菇、豆皮、白蘿蔔（煮熟）各少許

C、調味料：鹽、白胡椒、香菇粉、香油各少許

素香菇貢丸湯做法

1、養生素貢丸做法

a.乾香菇頭洗淨，置冰箱浸泡水中一晚。

b.隔天取出香菇頭，用攪拌機把香菇頭攪碎，帶有些纖維不用太碎。

c.攪好的香菇頭放入蛋、玉米粉，加入調味料充分拌勻，至全部融合成團。

d.再用手的虎口處一一擠出香菇丸子狀。

2、養生素貢丸湯做法

擠好香菇丸子，投入沸水中煮，待浮出水面，再加入材料B湯底食材及材料C調味料，調勻，這樣美味香菇素貢丸就完成，等著咱們來品嚐啦！

心得分享/養生素貢丸湯做法料理秘訣：

擠好香菇丸子，隨個人喜好，也可放在油鍋中炸會較香，僅供參考之~