紅棗30g,枸杞15g,白米25g,糙米100g,清水1000c.c,紅糖適量
紅棗枸杞做法:
1、紅棗、枸杞子用清水洗淨,用溫水浸泡廿分鐘。
2、糙米烹煮前,先浸泡四小時以上。白米洗淨。
3、鍋中注入清水,煮開後,放入白米、糙米、紅棗、枸杞子同煮。
4、待米湯爛稠時,加入紅糖攪勻,再煮片刻,即可。
心得分亨/養生枸杞紅棗粥做法料理秘訣
1、此道紅棗枸杞粥做法,糙米烹煮前,可先浸泡一段時間,並避免煮太久造成營養流失。
2、糙米的口感較粗硬,可用4:1的比例,同時混煮白米和糙米熬成糙米粥食用,不僅較好吸收,口感也比較柔軟、容易消化,對於老弱婦孺或腸胃功能較差者補充營養,具有相當大的助益。