週一, 13 二月 2017 01:00

簡易青椒燉飯料理食譜-美味青椒野菇燉飯做法:青椒野菇燉飯營養又好吃!

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青椒營養價值高,其富含青椒素及維生素B、維生素C、胡蘿蔔素,具有促進消化、脂肪代謝等功效。尤其是其維生素C含量是番茄含量的7~15倍。

青椒其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用,能增進食欲,幫助消化,促進腸蠕動,防止便秘。由於它獨特的味道,用它來做料理,會讓料理的味道多一個層次,讓人吃了還想再吃。以下與您分享一道簡易青椒燉飯料理食譜-美味青椒野菇燉飯做法。青椒的特有味道,加上香菇其獨特的口感,再搭配一些蔬菜及香辛料,即成為一道無敵美味又健康的料理,青椒野菇燉飯營養又好吃。喜歡下廚的您,不妨來試做這道青椒野菇燉飯。青椒野菇燉飯的做法如下:

 

青椒野菇燉飯材料:

半熟白米   1杯半

青椒     150g

紅蘿蔔    150g

乾香菇    100g

筊白筍    1條 

蛋      1顆

 

青椒野菇燉飯調味料:

葵花油    2大匙

醬油     1大匙

黑醋     1 1/2 大匙

海鹽     1小匙

香菇    1大匙

紅糖     少許

 

青椒野菇燉飯做法:

1. 香菇泡軟後,洗乾淨備用 (泡香菇水不要倒掉)

2. 蛋加點水跟鹽拌勻後,倒入熱鍋中炒成碎蛋後,起鍋備用

2. 青椒,紅蘿蔔,菇,筊白筍切細丁備用

3. 油放入鍋中,先放入香菇炒香後,再放入紅蘿蔔,筊白筍,青椒,炒約 30 秒後,加入醬油,黑醋,海鹽,香菇水,糖

4. 把煮熟的米倒入,不斷翻炒,使米粒能均勻的吸收湯汁

5. 起鍋,即可食用 (如果喜歡起士,可在起鍋後,在飯的上方,擺上起司片或灑上些許起士粉)

閱讀 1304 次數 最後修改於 週一, 13 二月 2017 21:56

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