材料：

A.牛蒡一根。

B.微波爐、高壓鍋、密封罐

做法：

1. 將新鮮牛蒡洗淨，帶皮斜切成長圓形薄片，再切成細絲。

2. 把切好牛蒡絲放入微波爐，高溫烤兩分鐘，讓牛蒡絲呈半乾的狀態。

3. 將半乾牛蒡絲放入高壓鍋裡，不蓋蓋子，開小火，輕輕地不斷翻炒，把牛蒡絲炒到乾脆、散發香味為止，放入密封罐中保存。

乾牛蒡做法心得分享

牛蒡可以分幾次炒，建議每次炒的量剛好覆蓋鍋底，較容易炒均勻。

兩款牛蒡茶的變化版牛蒡養生茶飲功效：

一.牛蒡茶搭配枸杞子，可以強筋壯骨、促進新陳代謝、預防貧血，糖尿病人也適合飲用。

二.牛蒡茶配上薄荷葉及少許冰糖，對於有頭暈痛、嗓子疼、發燒、鼻涕發黃等症狀的風熱型感冒也很有幫助。

自製三道養生牛蒡茶做法:

一.牛蒡養生茶飲做法：

材料：

乾牛蒡絲一小把

做法：

取一小把乾牛蒡絲，沸水沖泡，燜十分鐘後飲用。沖泡幾次後，茶水顏色變淺，牛蒡絲泡到發白時，可以撈出來吃掉。

二.牛蒡枸杞養生茶飲做法：

材料：

乾牛蒡絲300克、枸杞子120粒。

做法：

把全部材料分成10份，分別裝入10個茶包袋。每次取1袋，用滾水沖泡，燜10分鐘後飲用，可以重複沖泡。

三.牛蒡薄荷養生茶飲做法：

材料：

炒好的牛蒡300克、乾薄荷葉60克、冰糖20小粒。

做法：

把全部材料分成十份，分別裝入十個茶包袋。每次取一袋，用滾水沖泡，燜10分鐘後飲用，可以重複沖泡。