週三, 20 八月 2014 00:00

印尼菜炒飯料理食譜-自製素食印尼炒飯做法料理:營養印尼炒飯天然保健康!

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曾經於友人家吃過印尼料理,其中有道印尼炒飯,因為印尼炒飯跟台灣人的口味還算類似;這一陣子突然懷念起印尼炒飯料理,心動不如馬上行動,現在就著手來自製現做的印尼炒飯!

印尼炒飯其特色是在炒飯上蓋一顆荷包蛋,炒飯所使用的食材有番茄、大黄瓜or三色蔬菜、高麗菜等可隨意,都是常見的天然蔬菜,味道則帶有沙茶味,口感略微濕潤,與台灣的炒飯並無太大殊異。

就個人吃過的印尼料理來說,其實味道就與台灣的料理差異不大,認為台灣人應該蠻能接受印尼菜,不過就辣度來說,有些印尼菜頗辣,就辣醬,都是使用朝天椒,辣度高了點。

家常印尼炒飯做法很簡單易學,變化很高,想要加什麼蔬菜及配料都可以,無法去印尼峇里島享美食,就來自製一道印尼格炒飯料理吃吃解饞吧!

印尼格炒飯料理材料:

A.白飯一碗,牛番茄一顆,大黃瓜(cucumber)一段,橄欖油、沙茶粉1/2大匙,海鹽、辣醬、水少許,

B.牛番茄一顆,大黃瓜(cucumber)一段,蛋一顆

印尼格炒飯料理做法:

1.牛番茄、大黃瓜個洗淨,切片,備用。

2.熱油鍋,開中小火,投入蛋,煎成兩面成型略帶金黃色,置盤,備用

3.再次油鍋,放辣醬、海鹽沙茶粉一起炒香。

4.依序鍋中倒入白飯,拌炒均勻,置盤

5.盤中分別擺放切片番茄及大黃瓜,再放上蛋,即可。

6.此道印尼菜炒飯料理食譜-自製印尼炒飯做法簡單易學,營養印尼炒飯料理更讓您吃出天然,保健康!您是否也想試試看~

 

閱讀 3004 次數 最後修改於 週三, 20 八月 2014 20:07

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