創意素肉羹料理不僅是一個技巧，我們如能將創意提昇到心靈層次，那麼我們料理出來的成品，更是充滿愛心&感情的廚藝佳餚，大家如能以這樣的心情去面對人生，那麼我們的人生將是亮麗的、多釆多姿的，願為美化我們的人生，大家共同來努力創新、求變，創造出一片花繁葉茂的社會景象!

創意素肉羹料理食譜，選用大麥纖維食材，以減碳與健康的角度，用電鍋來蒸的無油煙料理，建立「節能低碳社會」之理想。

無油煙創意素肉羹料理，清淡又健康的蔬食譜，讓大家能夠在滿足味蕾的同時，減少二氧化碳排放量，為地球環保盡一己之力。

今天就來道既簡單又健康營養的創意素肉羹料理食譜，外Q內軟素肉羹的創新廚藝-創意素肉羹料理與大家分享；讓咱們共同來營造，品味新生活形態!

創意素肉羹料理材料:

A.大麥or大豆纖維60g

B.調味料:紅糖2小匙(10g),天然醬油1大匙(15ml),胡椒粉.五香粉各1小匙(5g),蛋1顆,地瓜粉100g，香油2大匙(30ml)

創意素肉羹料理做法:

1.大麥纖維置不銹鋼容器內,倒入熱開水泡軟，待冷却後,放入Vita-mix調理機，加水攪打成粗纖維狀後，以過濾袋瀝乾水分，備用。

2.將材料B.所有調味料，倒入瀝乾大麥纖維內，放入攪拌缸or麵包機內，混合攪拌成黏稠纖維素肉羹糰，備用。

3.戴上抹過油的塑膠手套，取出素肉羹糰，分數次放入抹油的厚塑膠袋內,剪去底側一小角，手握上方往下推，擠出一條條素肉羹，平舖抹油盤中。

4.將素肉羹一一擠出，舖平後，放入電鍋中，以三角墊架分成上下兩層，外鍋置1/2杯水，蒸至開關跳起(約15分鐘)。

5.取出已蒸好的素肉羹，放冷却，保留些現用，其餘置冰箱泠庫保存。

6.創意素肉羹料理食譜，激發您的腦力，發揮您的潛力，創造您的實力；無油煙素肉羹創意料理做法，更為響應環保，節能減碳；盡一已之力:願為拯救地球，大家共同來努力吧!

7.素肉羹創意料理做法超簡單吧!素肉羹煮出創意,吃得滿意!您是否也想試試看?

創意素肉羹料理做法心得分享:

1.大豆纖維用熱開水泡軟，較容易去除大豆腥味。

2.創意素肉羹料理，調味料可依個人口味調整之。

3.創意素肉羹料理，視素肉羹大小所蒸煮時間也不同，請務必留意。

4.創意素肉羹料理，可用來煮素肉羹酸辣湯，素肉羹滷大白菜or單吃佐素食醬料，都相當美味，外Q內軟，吃得安心，吃出健康!

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