1.取西米浸泡冷水約2分鐘，放入開水中，邊攪拌邊煮直至透明，瀝除水分，備用。
2.將牛奶隔水加熱，放入紅茶包及桂花、玫瑰花各少許浸泡，即成奶茶。
3.把泡好的奶茶倒進茶杯，加入煮熟西米，飲用迷你珍珠西米奶茶時，攪拌均勻即可。
4.加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是「珍珠」的顆粒小了些，迷你珍珠奶茶更為晶瑩剔透可愛。
5.迷你珍珠西米奶茶做法就這麼簡單易學，自製迷你珍珠奶茶飲更讓您安心飲用，喝出健康!
西谷米幾乎是純澱粉，西谷米含碳水化合物、蛋白質、少量脂肪及微量維生素B族；西谷米食用功效:西谷米有健脾、補肺、化痰功效，西谷米治脾胃虛弱和消化不良的作用...
