週五, 13 十二月 2013 00:00

奇異子豆腐養生湯食譜做法-輕食奇異子豆腐湯料理營養又低熱量,為闔家健康把關!

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新世紀的人類,由於知識普及,人們健康意識抬頭,輕食養生觀念已蔚為時代潮流。在崇尚養生前提下,如何吃出健康而不失營養?

今天個人就著手來製作一道健康輕食料理-奇異子豆腐湯食譜與大家分享!
鼠尾草籽又稱為奇異子(Chia seeds,芡歐),芡歐鼠尾草籽。奇異子富含Omega-3,每早食用10g奇異子,有助健康維持一天能量。奇異子被證實具有消炎功效;奇異子對緩解關節疼痛、關節炎等也具有顯著作用。

豆腐營養中植物蛋白量豐富而且質量好,含糖也較少,最適合於糖尿病患者和肥胖者食用。豆腐營養中含鐵、鈣和鎂鹽較多,以小兒骨骼與牙齒生長有特殊功效。豆腐營養中的谷固醇還有降低膽固醇的功效,經常吃豆腐有防止血管硬化等保健功效。

奇異子豆腐湯材料:

A.奇異子1大匙1(5g),嫩豆腐1盒,綠花椰菜數小朵,薑3g,枸杞少許

B.調味料:海鹽、昆布粉、香油各少許

奇異子豆腐湯做法:

1.取1大匙奇異子,放入300CC熱水中攪拌均勻,浸泡30分鐘,使奇異子成凝膠狀。

2.嫩豆腐洗淨,切小方塊。綠花椰菜剝成數小朵,洗淨。洗淨,磨成薑泥。

3.鍋中將水煮開,先投入切塊的嫩豆腐及薑泥,下海鹽及昆布粉調味,略煮使豆腐入味

4.依序投入做法(1)泡成凝膠狀的奇異子,輕輕攪拌均勻。

5.再放進數小朵綠花椰菜,煮熟後,放入枸杞少許,滴些許香油,即可起鍋,上桌食用

6.奇異子豆腐養生湯食譜做法做法就這麼簡單易學;輕食又清淡的奇異子豆腐湯料理營養又低熱量,為闔家健康把關喔!強力推薦~

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閱讀 9700 次數 最後修改於 週四, 12 十二月 2013 23:44

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