週四, 12 十二月 2013 00:00

青菜豆腐養生湯食譜-輕食養生青菜豆腐湯料理做法:青菜豆腐湯吃出天然美味!

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家常青菜豆腐湯是一道經濟、方便又營養的養生湯品;青菜豆腐湯也是家庭或在餐館中最常見的湯料理。

小白菜俗稱青菜;青菜水嫩的莖,大片的葉,青脆的綠,外觀美美細嫩,無論用來炒盤青菜或用川燙後拌點調味,做個簡單輕食家常青菜豆腐湯料理,也都有賞心悅目的好心情。

青菜豆腐湯材料:

A.小白菜二株,嫩豆腐一盒,金針菇200g,枸杞少許

B.調味料:海鹽、昆布粉、香油各適量

青菜豆腐湯做法:

1.鍋中將水煮開,豆腐切塊入鍋,下海鹽及昆布粉調味,略煮使豆腐入味。

2.小白菜(青菜)洗淨,切成小段。金針菇去蒂、洗淨,切成三段。

3.將切成小段的青菜及金針菇投入做法(1)豆腐鍋中再次煮開,加入調味料;海鹽、昆布粉、香油各適量及枸杞少許,即完成一道簡單又清淡可口的湯品。

4.色香味俱全的青菜豆腐養生湯食譜是時下養生達人所崇尚目標,輕食料理青菜豆腐湯做法讓您吃出天然美味喔!

小白菜/青菜性微寒,含有繕食纖維、粗纖維、維生素A、維生素C、鉀、鈣、鐵等營養素。

小白菜/青菜中含繕食纖維較多;食用小白菜/青菜可以促進腸壁的擩動,幫助腸胃消化,也防止大便乾燥且有利尿的作用。小白菜能舒緩緊繃的心情,平緩思緒。

豆腐營養中植物蛋白量豐富而且質量好,含糖也較少,最適合於糖尿病患者和肥胖者食用。豆腐營養中含鐵、鈣和鎂鹽較多,以小兒骨骼與牙齒生長有特殊功效。豆腐營養中的谷固醇還有降低膽固醇的功效,經常吃豆腐有防止血管硬化等保健功效。

 

閱讀 19606 次數 最後修改於 週四, 12 十二月 2013 00:57

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