週四, 02 一月 2014 00:00

玉米小米養生粥料理食譜-養生玉米小米粥做法:玉米小米粥是養胃清腸黃金搭檔!

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養生玉米小米熬粥料理食譜,營養價值豐富,有“代參湯”之美稱。

 

由於小米不需精製,保存了許多的維生素和無機鹽,小米中的維生素B1可達大米的幾倍;小米中的無機鹽含量也高於大米。

 

中國北方許多婦女在生育後,都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。

 

小米除了豐富的鐵質外,小米也有蛋白質,複合維他命B、鈣質、鉀、纖維等等。因為小米性質是鹼性的,所以烹煮時,不需要加太多的鹽或乾脆不用鹽煮。

 

玉米對人類的最大貢獻是含有豐富的葉黃素和玉米黃質,是強大的抗氧化劑,能夠保護眼睛中黃斑的感光區域,預防老年性黃斑變性和白內障的發生。

 

米小米養生粥材料:

 

糯小米60g,碎玉米40g,水1000cc

玉米小米養生粥做法:

 

1.小米及碎玉米置瀝網內,洗去飛塵。

 

2.將水注入鍋中,煮開。

 

3.煮開的水中,徐徐倒入小米及碎玉米,開中小火,邊倒邊翻攪一下,避免黏成一團。

 

4.等鍋裡的水再次燒開後,蓋上鍋蓋,轉小火,繼續煮10分鐘後,離火,放置15分鐘後,即可上桌食用。

 

5.活力營養早餐來碗玉米小米養生粥,打造一天能量;玉米小米養生是養胃清腸黃金搭檔!強力推薦~

 

玉米小米養生粥做法心得分享:

 

1.煮小米粥訣竅,煮小米粥要加碎玉米下去煮,這樣煮起來的小米粥就會跟外面賣的一樣黃黃的喔!

 

2.小米粥要用糯小米,糯小米跟小米基本上是一樣的東西,只是品質不同而已。

 

3.玉米的營養富含維C,因此玉米的功效有美容作用。玉米的營養又富含維生素B6和菸酸,因此玉米的功效又具有刺激胃腸蠕動、加速排便代謝。中美洲印第安人主食玉米且不易患高血壓證明了玉米降血脂、降血清、膽固醇的功效。

 

4.小米是五穀雜糧中唯一的鹼性食物,小米經烹調以後還是鹼性,鹼性體質可增加身體排毒功能,維持身體的健康,所以要多吃小米。

 

請點閱 玉米的功效與玉米的營養(玉米的功效有降血脂、降膽固醇等,玉米的營養富含維生素)

 

請點閱 小米 小米的營養成分及營養價值,小米的食療功效

閱讀 13095 次數 最後修改於 週三, 01 一月 2014 22:28

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