1.姬松茸用廚房紙巾沾濕，擦去松茸表面的泥土，直切2cm厚片。奶油加微溫融化。
2.用橡皮刀將切片的松茸，均勻抹上奶油，灑上1又1/2茶匙胡椒鹽。
3.放入家用烤箱，用170℃烤15分鐘即可。
焗烤松茸做法心得分享：
1.松茸不要用水洗，以免破壞松茸珍貴的香氣。可用小刀刮或用廚房紙巾沾濕，擦去松茸表面的泥土即可。
2.新鮮松茸的保鮮期很短，只有兩三天而已；當買到松茸後就盡快料理，享用松茸的美味！不然松茸香氣會迅速消失，松茸美味不復存在!
松茸(柳松菇)；經日本國立微生物研究所證實，松茸/姬松茸主要成份含有氨基酸、維他命B 2 及維他命C、鈣等再加上菇類的風味源於甘露糖醇核酸，松茸/姬松茸加熱後氨基酸會增加，使得松茸味道更為特殊。
醫學表明松茸/姬松茸,含多醣LPB等稀有營養元素，是特殊雙鏈活性物質；松茸有超強抗基因突變能力和強化抗癌功效；孩子們吃松茸菇有保護牙齒的作用。
松茸又名柳松菇、松茸菇，松茸菌肉肥厚，具有香氣，味道鮮美，是名貴的野生食用菌。松茸其獨特的辛辣芳香氣味是日本和中國相當珍貴的料理食材。
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