週日, 17 十一月 2013 00:00

冰釀番茄食譜-美味冰釀番茄料理口感酸甜清爽:冰釀番茄開胃菜料理助消化!

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小番茄的鐵、鉀、鋅等礦物質含量比普通蕃茄來得多,維生素A及膳食纖維也是普通番茄的二倍以上;小番茄和大番茄相比,小番茄中心部分比例較低,接觸陽光充分,番茄營養素含量比例高。小番茄皮與果肉連接緊密,更多的膳食纖維,是濃縮的精華!

今天個人與大家來分享此道低卡輕食的冰釀番茄食譜;輕食的冰釀番茄是很好的營養補充來源。

此道用只用開水汆燙的輕食番茄料理,加入原味優格(乳酸菌發酵乳)之後,整道番茄料理更增添了不同凡嚮的清爽酸甜口感,美味冰釀番茄食譜是宴客的開胃菜;冰釀番茄料理亦是飯後解膩助消化的水果料理!

冰釀小番茄料理材料:

A.小蕃茄150g

B.調味料:
1.冷開水150ml,蘋果醋1小匙(5cc),蜂蜜1湯匙(15g)
2.原味優格(乳酸菌發酵乳)60g

冰釀小番茄料理做法:

1.小蕃茄洗淨,除蕃茄蒂頭,從蕃茄底部用刀輕劃十字。

2.將處理好的小蕃茄入沸水中汆燙約15秒鐘後,撈起浸泡在冰水中。

3 把浸泡在冰水中蕃茄皮剝除。(可以很輕鬆把皮剝除)

4 接著拌調味料:冷開水,蘋果醋,蜂蜜混合拌勻。

5 將去皮小蕃茄浸泡於做法(4)調味料中,放冰箱冷藏。

6 食用釀蕃茄時再淋入優格,即可。

7 美味的冰釀蕃茄料理,冰鎮過後更是美味加分,強力推薦~

冰釀小番茄料理做法心得分享:

1.冬天吃火鍋時再搭配冰釀蕃茄一起食用,風味一級棒!

2.食用冰釀蕃茄所添加的優格,最好用零脂肪,方達到輕食養生效果。

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閱讀 11463 次數 最後修改於 週日, 17 十一月 2013 14:23

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