A.小蕃茄150g
B.調味料:
1.冷開水150ml,蘋果醋1小匙(5cc),蜂蜜1湯匙(15g)
2.原味優格(乳酸菌發酵乳)60g
冰釀小番茄料理做法:
1.小蕃茄洗淨,除去蕃茄蒂頭,從蕃茄底部用刀輕劃十字。
2.將處理好的小蕃茄入沸水中汆燙約15秒鐘後,撈起浸泡在冰水中。
3 把浸泡在冰水中蕃茄皮剝除。(可以很輕鬆把皮剝除)
4 接著拌調味料:冷開水,蘋果醋,蜂蜜混合拌勻。
5 將去皮小蕃茄浸泡於做法(4)調味料中,放冰箱冷藏。
6 食用釀蕃茄時再淋入優格,即可。
7 美味的冰釀蕃茄料理,冰鎮過後更是美味加分,強力推薦~
冰釀小番茄料理做法心得分享:
1.冬天吃火鍋時再搭配冰釀蕃茄一起食用,風味一級棒!
2.食用冰釀蕃茄所添加的優格,最好用零脂肪,方達到輕食養生效果。
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