大麥具有健脾消食、除熱止渴、下氣利水等功效。大麥茶主要用於消溫解毒，健脾減肥，清熱解暑，去油膩，助消化。

花草茶材料:

麥門冬15g  乾燥菊花8g  炒熟大麥15g  清水2500cc

花草茶做法:
1.將麥門冬、乾燥菊花、炒熟大麥，所有材料準備好，用清水沖洗乾淨，備用。

2.麥門冬、乾燥菊花及炒熟大麥，分別裝入布袋中，綁緊。

3.不銹鋼鍋中注入清水2500cc燒開，先將麥門冬先放入，以中火熬煮約12至15分鐘左右。

4.再將乾燥菊花及炒熟大麥放入，文火熬煮約5分鐘，即可關火                          

5.將裝有麥門冬、菊花、熟大麥的布袋撈起，放涼。        

6.將麥門冬菊花大麥茶裝入玻璃瓶，置冰箱冷藏，隨時取用之。

7.如喜愛甜味者，可酌量添加蜂蜜或冰糖飲用。

8.麥門冬菊花大麥茶飲，預防流行性感冒，更為家人的健康把關！