素食食譜料理大全 (238)

分享超過百款健康素食食譜做法、素食料理食譜、素食食譜做法,豐富的素食食譜譜做法,色香味美的素食料理,教您做健康素食食譜,展現養生素食食譜的獨特風味,體驗素食之美。素食食譜料理大全!

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年菜食譜 (24)

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蘆筍食譜做法大全 (3)

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紅毛苔食譜大全 (3)

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(奇異子.chia seeds.鼠尾草籽)食譜大全-十種奇異子食用方法:奇異子燕麥養生粥,奇異子精力果汁,奇異子綠豆沙..等,奇異子富含Omega-3,食用奇異子維持一天能量。

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奇異子食譜/奇亞子食譜

奇異子的營養&奇異子功效

奇異子中Omega-3與Omega-6比例約是4:1,攝食奇異子可以適當平衡飲食中脂肪酸的比例。

Omega-3 是一種人體必要脂肪酸(Essential Fatty Acids,EFAs),奇異子油中的Omega-3含量比魚油高,並且無重金屬污染疑慮、素食可用。

奇異子含有 豐富的天然營養成分,食物纖維,蛋白質,鈣,鐵等多種人體需要的營養素。可迅速修補人體的營養不均衡,增強體能,使用後使人每天保持充沛的精力,被譽為人類的“超級天然營養食品"。

chia seeds奇異子/鼠尾草籽/奇亞子-有美味的淡果仁味道,可以直接食用奇異子或添加到日常飲食中如穀類、麥片、餅乾、飲料、沙拉、湯品等,或於烘焙麵包、蛋糕或餅乾時加入適量chia seeds奇異子。

建議每天食用10g的chia seeds奇異子;因為每10g奇異子chia seeds含有2g的Omega-3,建議於早上食用,有助健康,維持一天的能量。

chia seeds奇異子的十種食用方法:

1.直接食用chia seeds奇異子:

奇異子食譜/奇亞子食譜

奇異子營養&奇異子功效

奇異子含有豐富的天然營養成分、食物纖維、蛋白質、鈣、鐵等多種人體需要的營養素。食用奇異子可迅速修補人體的營養不均衡,增強體能,使用後使人每天保持充沛的精力;因此,奇異子被譽為人類的“超級天然營養食品"!

推chia seeds奇異籽/鼠尾草籽/奇亞子-有美味的淡果仁味道,可以直接食用奇異子或添加到日常飲食中如穀類、麥片、餅乾、飲料、沙拉、湯品等,或於烘焙麵包、蛋糕或餅乾時加入適量奇異子。

建議每天食用10g的chia seeds奇異籽;因為每10g奇異子chia seeds含有2g的Omega-3,建議於早上食用奇異籽,有助健康,維持一天的能量;推薦以下奇異子養生食譜,三道養生奇異子做法料理;奇異子茄子煲,奇異籽湯圓,奇異子蔬菜養生粥舆與大家分享,健康奇異子料理多種營養素,有助健康維持一天能量!

三道養生奇異子做法料理:

一、奇異子茄子煲

茄子營養及功效

美國醫學界在降低膽固醇十二法中,茄子榮居榜首。茄子不僅能降低膽固醇、高血壓..茄子還含有抗癌成份。現代科學已知茄子含龍葵素能抑制消化系統腫瘤的增殖,防癌專家建議,茄子可作為癌症病人的常用的食物。

奇異子茄子煲年菜料理功效:

奇異子茄子煲含多種維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質元素。常吃奇異子茄子煲(連皮吃)對防治高血壓、動脈硬化、腦血栓、咯血,老人斑、壞血症等,有一定功效;此外,奇異子茄子煲對痛風患者,也有一定的效用。

奇異子茄子煲材料:

A.奇異子1大匙(15g),熱開水100cc

B.茄子2條,老薑5g

C.混合豆:煮熟鷹嘴豆、毛豆仁、花生及枸杞各適量

D.醬汁:天然醬油1/2大匙(8cc),紅糖、醋各少許

奇異子茄子煲做法:

1.取奇異子1大匙,用熱開水100cc浸泡15分鐘,備用。茄子洗淨、去蒂,剖開切成段。薑洗淨、切末。 

2.將切好的茄子放點鹽抓勻,醃漬一會,至茄子醃出水分,用清水沖洗一下,用手稍微揑去水分。

3.熱油鍋, 炒香薑末,下茄子煸炒。 

4.把做法(3)煸炒過的茄子調入醬汁:醬油、紅糖、醋和凝膠狀奇異子熱開,上方舖入材料(C)適量混合豆,盛入煲鍋中。

5.中火燜煮5分鐘左右至茄子入味,撒上香菜末,淋少許熱油即可。

6.創意料理奇異子茄子煲做法吃出獨特口感,美味非凡,祇有真正嚐試,即知曉喔!

奇異子茄子煲料理做法心得分享:

 1.切好的茄條放點鹽抓勻醃漬一會,至醃出水分用清水沖洗一下,用手稍微揑去水分後,再下油鍋煸炒,茄子不油膩,能保持清爽口感。

 2.茄子煲加入成凝膠狀的奇異子,茄子煲吃來滑溜順口,美味無與倫比。

3.舖上混合豆的奇異子茄子煲創意料理,一來有著畫龍點睛效果;二來此道奇異子茄子煲內容營養豐富,附加價值大大提昇。

二、煮奇異籽湯圓

煮奇異湯圓材料:(2人份)

奇異子小湯圓12顆,楓糖漿1大匙(15ml)

請點閱 湯圓食譜做法大全

煮奇異子湯圓:

1、準備一鍋滾燙的開水,把奇異子湯圓放到滾水裡,一般的冷凍湯圓可直接下鍋煮。

2、待做法(1 )鍋中的水熱開後,注入少許冷水,再滾一次,繼續煮湯圓至水再次熱開。(約2~3次)

即可食用。

3、待奇異籽湯圓浮上來,即可撈起,這樣就能吃到奇異籽湯圓Q爽的口感囉~

4、此道奇異子湯圓料理食譜-養生奇異子湯圓煮法超簡單易學,冬至天冷來上一碗熱呼呼的湯圓,暖入心窩,有多幸福唷!

煮奇異籽湯圓心得分享

1、煮奇異籽湯圓底可用不同口味,例如傳統蔗糖或是桂花蜜、黑糖薑湯、枸杞子等,都有異曲同工之妙。

2、烹煮湯圓:煮湯圓訣竅,切記旺火煮熟,多幾分功夫,多幾分好吃,這是煮奇異籽湯圓好吃的秘訣。

三、奇異子蔬菜養生粥

奇異子蔬菜粥材料:

奇異子2大匙(30g),發芽糙米飯2碗,蕃薯150g,鹰嘴豆(煮熟)15g,毛豆仁(可用冷凍毛豆仁取代)15g,熱開水200cc,冷水2000cc,海鹽1小匙

請點閱 糙米飯食譜-發芽糙米DIY及發芽糙米飯煮法:發芽糙米飯抑制老人癡呆症功效!

奇異子蔬菜粥做法:

1.取奇異子2大匙,用熱開水200cc浸泡15分鐘呈凝膠狀。蕃薯去皮,切成小丁,較容易煮熟。毛豆仁入水川燙,撈起,瀝乾,備用。

2.將蕃薯和發芽糙米飯放入鍋中,注入2000cc的水,煮開後,轉小火繼續熬煮。

3.將蕃薯煮至化開,粥粘稠即可。煮蕃薯粥中途要經常攪拌一下,避兔粥沉黏底或焦掉。

4.煮好的粥加入鹰嘴豆及毛豆仁,放涼降温至60度左右後,放進呈凝膠狀之奇異子,加入海鹽拌勻,即可食用。

5.美味滑溜順口的養生奇異子蔬菜粥料理就這麼簡單,天天來碗奇異子蔬菜粥養生,健康一生!強力推薦~

養生奇異子蔬菜粥功效:

奇異子蔬菜粥含多種人體需要的營養素,有效降低血脂和膽固醇,預防動脈硬化、內臟功能障礙和癌症等功效;同時,可增強體能,食用奇異子養生鹹粥使人每天保持充沛的精力!

奇異籽食譜/奇亞籽食譜

chia seeds/奇異子/奇異籽-奇異子完美減肥功效:

超級營養食物奇異子是鼠尾草種子,奇異子低熱量,奇異子富含食物纖維和Omega-3脂肪酸,奇異子對心臟血管和消化排毒很有助益...
奇異子對減肥達人來說是很好的減肥聖品奇異籽含18種氨基酸,包括抗肥胖氨基酸和脂肪燃­燒氨基酸,能分解油脂;燃燒脂肪,達到健康減肥功效...

奇異籽中的Omega-3脂肪酸­含量是所有種籽中最高的,且無重金屬污染。Chia Seeds被推薦用於維護心臟健康,改善心臟病患者的情況。日常飲食中食用奇異子(含有a-亞­麻酸)的人群,突發心臟病的明顯偏低。

健康養生飲食以天然當季食物最好,少吃加工食物;來一道純天然奇異子蔬菜羹養生保健康!推薦下列奇異籽蔬菜羹料理食譜-奇異子蔬菜羹做法與大家分享之~奇異子蔬菜羹維持一天的能量養生保健康!

奇異子蔬菜羹做法

飯食譜

義大利是歐洲少數常吃米食的國家,燉飯是一種義大利的國民美食,義大利燉飯又稱「意大利調味飯」(意大利語:risotto)或「意大利燴飯」,因為它是一道看似簡單,但卻能讓吃的人感到愉悅與滿足的菜餚,燉飯是一道用高湯把米粒煮成奶油般濃郁質地的義大利經典料理。其實義式燉飯就像是台灣的炒飯一般,只要掌握簡單的烹飪技巧,就能夠輕易煮出各種不同的燉飯。

燉飯專用的長米非常耐煮,而且有個特殊的味道,不管用電鍋悶煮幾次,口感都是超Q的!今天就來道健康素食蔬菜燉飯食譜做法,義大利素食蔬菜椰香燉飯料理,素食蔬菜椰香燉飯好吃秘訣與大家分享; 因此每次忙碌的時候,個人會煮個一大鍋,要吃時候投入電鍋熱一下再慢慢享受, 後來終於了解,這也是為什麼飛機上的飯喜歡用燉飯!

義大利素食蔬菜椰香燉飯料理

蔬菜燉飯材料:

粥食譜

女性容易氣血虧損,所以護眼的同時,也要注意補氣血。不妨來道冬季枸杞紅棗養生粥食譜,養生枸杞紅棗粥做法料理;枸杞紅棗粥既能補氣血,眼睛保養一級棒哦!

肝腎同源,眼睛好不好與肝腎調養也有關係。枸杞既明目又補腎;紅棗能補氣血;能使人精力集中,眼睛更有神。

糙米含維生素B群,可促進代謝、提高免疫力,預防腳氣病;維生素E可促進血液循環,防癌抗老。

糙米的膳食纖維,能改善腸道平衡,增加腸內益菌群,改善便祕;還能促進膽固醇代謝,有助高血脂症患者降低血脂。

養生枸杞紅棗粥做法料理秘訣

紅棗枸杞粥材料:

飯食譜

西班牙燉飯又稱西班牙大鍋飯;此菜餚起源於中世紀時眾多基督教與伊斯蘭教小國割據的伊比利亞半島。當時雄踞半島南端的阿拉伯征服者將稻米由遙遠的東方傳入歐洲,並發現西西里島、伊比利亞半島等地溫暖濕潤的氣候非常適合其生長,於是在地大規模種植。稻米傳入的首個基督教國家為地理位置最接近阿拉伯國家的瓦倫西亞,人們開始將其造成燉菜飯並作為主食,於西班牙統一以後更傳遍整個半島,西班牙燉飯亦成為國家最典型的食物之一。

西班牙燉飯料理,是春夏時節在西班牙郊遊的食品,負責烹調的通常是家中的成年男性。

與義大利人的義大利燉飯一樣,西班牙人吃的米飯常為夾生飯,這種口味很難讓習慣熟爛米飯的亞洲人接受;以下正宗西班牙燉飯請您品嚐,推薦西班牙素食燉飯料理食譜-健康素食西班牙燉飯做法料理醇香味美喔!

西班牙素食燉飯做法,燉飯料理的基本材料為米、橄欖油和番紅花,再配以各種蔬果或素肉,當燉飯製作完成時會說「bon profit」,是「好好享用」的意思,另外傳統上在食用時不可同時食用麵包。

至今已經產生各形各色的燉飯/大鍋飯(可配素香腸、素雞、四季豆、豌豆、燈籠椒...等),烹調時可以是在野外從鍋中取食,或者是將米飯用番紅花saffron染上黃色。

健康素食西班牙燉飯做法料理:

燉飯材料:

湯食譜

從家鄉帶回些香菇頭,心想該好好利用難得的食材;那麼做何香菇頭料理是好?經朋友推薦養生素貢丸湯利水清肺健脾胃;以下夏季素食香菇貢丸養生湯料理 ,健康素食香香菇貢丸湯的做法秘訣分享,香菇素貢丸健康美味一級棒!

素香菇貢丸湯含有豐富纖維素,但只有 85大卡的熱量;QQ的香菇貢丸一口一個剛剛好,每一口香菇的精華全部濃縮湯裡,是適合夏季養生的料理菜譜。

養生素貢丸湯做法料理秘訣:

素香菇貢丸湯材料/30分鐘/5人份

夏天來一杯冬瓜茶,爽快透心涼,沁入心屝,舒服更幸福!但面對了這麼多次的食安風暴,你是不是也對外面賣的飲料失去信心了呢?如何自己做出古早味的冬瓜茶!只要一顆冬瓜、一包蔗糖、黑糖就能輕鬆搞定唷!快來一起看看夏天冬瓜養生茶飲,自製古早味冬瓜茶飲做法;大熱天來杯冬瓜茶清涼又退火,古早味冬瓜茶香醇好喝讓人一杯接一杯!

冬瓜的營養價值及冬瓜功效

南宋詩人鄭清之創作的一首詩:冬瓜
翦翦黃花夜後春,霜皮露葉護長身。
生來籠統君休笑,腹裡能容數百人。

冬瓜性寒味甘,清熱生津,解暑除煩,在夏日服食尤為適宜,常用於水腫和體虛浮腫等。冬瓜全身都是寶;冬瓜全身都可入藥:冬瓜皮利水消腫、清熱解暑,還可用於催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿,應用於肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效,可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等。

自製古早味冬瓜茶飲做法:

冬瓜茶飲材料

奇異籽食譜/奇亞籽食譜

奇亞籽chia seeds 是當下挺流行的健康食品;奇亞籽看起來有點像芝麻,吸收足夠的水分後會膨脹開來,產生一定量的膠狀物質,奇亞籽富含纖維,能幫助腸胃蠕動,有通便清腸胃,降血糖,還能幫助減肥。

檸檬水,一般指加有檸檬汁或泡有檸檬片的水,是一種常見飲料。檸檬水含有豐富的維生素,具有美容功效,能防止和消除皮膚色素沉著,起到美白的作用。檸檬水也能緩解鈣離子促使血液凝固的作用,可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死。

正值炎炎夏日,渴口難耐,不妨來杯清新爽口飲品→奇異子檸檬汁食譜,自製健康奇亞子檸檬汁飲品,把奇亞籽加到了檸檬水裡,奇亞籽檸檬水解渴降火氣又好喝哦!

自製健康奇亞子檸檬汁飲品

素食番茄蔬菜湯酸甜美妙的滋味,忍不住讓人想一口接一口!素食番茄蔬菜湯熱量低,是一道簡單蔬菜湯料理。因其熱量低,所以番茄蔬菜湯對減肥很有幫肋,喝再多也不用擔心脂肪找上身。番茄蔬菜湯做法簡單易學,且材料取得容易。以下分享低卡番茄食譜 - 番茄蔬菜湯美味技巧大公開!廚房新手必學簡易湯料理~

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