近年來，西方醫學似乎越來越有『醫食同源』的趨勢，天然食物的保健功效一而再、再而三的被提起；就從近年來很夯的黑豆養生茶飲，被人們廣泛運用於日常飲食養生食療方面；推薦以下黑豆甘草茶飲食譜-黑豆甘草養生茶飲做法供大家參考，黑豆甘草茶的確是個好選澤，黑豆甘草茶富含鈣是人體補鈣極好來源。
黑豆由於營養價值很高，被稱為、“豆中之王”，“田中之肉”、“綠色的牛乳”等，黑豆是數百種天然食物中，最受營養學家推崇的食物。
黑豆中富含的鈣，是人體補鈣的極好來源。黑豆中的鉀在人體內起著維持細胞內外滲透壓和酸鹼平衡的功效，可以排除人體多餘的鈉，有利於預防和降低高血壓。黑豆中的鐵，可預防人體缺鐵性貧血，黑豆中的碘，有預防甲狀腺腫大的功效。黑豆中的鉬,可抑制強致癌物亞硝胺在人體內合成的功效。在黑豆皮和黑豆渣中含有纖維素、半纖維素等物質，具有預防便秘和增強胃腸功能的功效。黑豆中的血糖生成指數很低，只有1 8，而國人的主食，大米飯和小麥饅頭卻高達88，是黑豆的近5倍。因此，黑豆功效多多,很適合糖尿病人、糖尿量異常者和希望控制血糖者之良好的食療法。
甘草是一種傳統的中藥材，用途廣泛，有「十方九草」之說。《神農本草經》列甘草為上品，五世紀名醫陶弘景稱甘草為「國老」和「眾藥之王」。維吾爾語稱「曲曲不牙」即甜棍之意。
中醫學認為甘草性平，味甘，有解毒、祛痰、止痛、解痙以至抗癌等藥理作用。
在中醫上，甘草補脾益氣，滋咳潤肺，緩急解毒，調和百藥。臨床應用分「生用」與「蜜炙」（炙甘草）之別。生用主治咽喉腫痛，痛疽瘡瘍，胃腸道潰瘍以及解藥毒、食物中毒等；蜜炙主治脾胃功能減退，大便溏薄，乏力發熱以及咳嗽、心悸等。甘草也是人丹的主要原料之一。
甘草英文名： Liquorice， Licorice Root，（學名：Glycyrrhiza uralensis，又名烏拉爾甘草、生草、生甘草、粉草、粉甘草、灸甘草、國老、甜草根、密草，是多年生草本植物，屬豆科。甘草被稱為「百藥之王」，睡前含幾片，咳嗽好了，氣血足了，膽固醇降了，甘草還能祛火解百毒！
在浩如煙海的中藥王國，甘草是本草國裡的國老。我國現今臨床常用的700餘種中藥中，使用頻率最高的當推甘草了。
據統計，甘草的處方率在79%以上。無論在東方還是西方，甘草入葯的歷史都很悠久，從有文字記載的年代算起，至今已有4000多年的歷史。東西方的古人對甘草的應用有所不同，東方多用甘草作解毒劑，西方則用甘草於祛痰和鎮咳。
甘草，英文名：Licorice，學名：Radix Glycyrrhiza；甘草的別名很多，如：國老，國老草，蜜草，蜜甘，美草，棒草，甜甘草，甜草，甜草根，甜根子，紅甘草，粉甘草，粉草，蕗草，靈通，主人，大嗷，偷蜜珊瑚肉等。
甘草喜陽光充沛，日照長、氣溫低的乾燥氣候。甘草多生長於乾旱、半乾旱向陽的鈣質荒漠草原、沙漠邊緣和黃土丘陵地帶。
補益中草藥甘草是民間四大養顏法寶：甘草美白功效顯著，甘草的藥用部位是根及根莖，可補脾益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩急止痛。
甘草是一種補益中草藥，甘草用於脾胃虛弱，倦怠乏力，心悸氣短，咳嗽痰多，脘腹、四肢攣急疼痛，癰腫瘡毒，緩解藥物毒性。
