秋葵又名羊角豆、黃蜀葵或毛茄,秋葵被譽為最佳的保健蔬菜之一,特別適合胃病、貧血和糖尿病的人仕食用。

秋葵好處多不勝數,能減肥、美肌、補鈣、降血糖等。秋葵被譽為「植物界的黃金」,秋葵功效繁多,連日本人也稱之為「綠色人蔘」!

雖然不少人被秋葵外皮的絨毛、以及內裡滑潺潺的黏液嚇怕,但其實只要以簡單的秋葵料理方式再冰鎮,就可令秋葵變得美味,不再黏乎乎。如此一來享用秋葵烹調的佳餚時,便能同時享受到秋葵的好處!想吸收秋葵的所有營養,莫過於用清水快速汆燙秋葵,今天就來道素食涼拌秋葵食譜,健康美味涼拌秋葵做法料理與大家分享,秋葵特別適合貧血和糖尿病人食用哦!

健康美味涼拌秋葵做法料理

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坐月子的傳統習俗,最早可以追溯至西漢《禮記‧內則》的記載稱之為「月內」,奉行迄今已有兩千多年的歷史,成為中國婦女必然奉行不悖的產後儀則。  

相較西方婦女,產後生冷不忌、大啖冰淇淋、洗頭、淋浴樣樣百無禁忌,看在中國婆婆媽媽的眼裡,有如褻瀆神明般的犯了滔天大錯,一句「老了妳就知道!」,讓產婦們即使得頂著奇癢無比的頭髮、邋遢不堪的身軀,還是不得不乖乖奉行,以免陷入後患無窮的憂慮中!

產婦為什麼要坐月子? 

經過懷胎十月,新的生命終於來到人世間,媽咪在喜悅之餘必須面對的一方面是育兒生活,另一方面是生產時,耗損了大量體力,加上傷口出血,惡露及胎盤的排出。因此,產後首要之務,是使因為懷孕和生產而受損的身體休息、補充營養,進而恢復身體健康。一般在醫學上將產婦身體和生殖器復原的這一特殊時期叫做「產褥期」,需6~8週,也就是42~56天。

產婦如何在家做月子?

坐月子是女人一生中的重要時刻,月子做得好,能讓生產後的身體恢復元氣,調整體質。一般人的觀念會認為,吃素無法獲得充足的養份,會影響日後的身體健康。其實這個觀念是錯誤的,只要營養能夠攝取均衡,一樣能夠健康漂亮坐月子。  

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如何煮月子餐?怎麼做月子?素食月子餐食譜怎麼準備推薦下列坐月子涼拌秋葵食譜-健康做月子餐涼拌秋葵料理與月子媽媽分享,產婦做月子餐涼拌秋保健康喔!

秋葵是營養價值很高的蔬菜,富含蛋白質,熱量不高;秋葵營養成分中含有黏液質,可以幫助產後筋骨關節的柔軟度。但秋葵的屬性偏寒涼,所以燙熟後蘸摻有薑末、辣椒末的醬油食用,可以稍微平衡秋葵的寒涼。

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