西洋參,英文名:American ginseng;學名:Panax quinquefolius,別名五葉參、廣東人參、花旗參。西洋參根供藥用。西洋參是五加科人參屬的多年生草本植物,原產于北美洲。

西洋參根含多種皂甙,總皂甙含量7%左右,尚含少量的揮發油、單糖、雙糖和多種氨基酸等。味甘、苦,性寒。具有養陰、清火、生津等功能。主治陰虛發熱、咳嗽咳血、虛火牙痛和口渴少津等症。

西洋參性涼,味甘、苦。主治補肺陰,清火,養胃生津。西洋參根用於肺虛咳血、潮熱、肺胃津虧、煩渴、氣虛。

西洋參功效與作用及食用方法:

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