番茄.英文名(tomato)，別名番茄、洋柿子，古名六月柿、喜報三元。番茄果實營養豐富，具特殊風味。番茄可以生食、煮食、加工製成番茄醬、番茄汁或番茄罐頭。
番茄是全世界栽培最為普遍的果菜之一。 美國、蘇聯、義大利和中國為主要生產國。在歐、美洲的國家、中國和日本有大面積溫室、塑膠大棚及其他保護地設施栽培。中國各地普遍種植。栽培面積仍在繼續擴大中。
