榴槤,英文名稱(durian),音譯自榴槤果的馬來語;因此,華僑將其譯為“ 榴槤 ”,原來的意思為“帶刺的東西”。榴槤別名老虎果、流連、果皇;榴槤又名麝香貓果,拉丁學名:Durio zibethinus。

榴槤原產地在泰國、馬來西亞、印度尼西亞、汶萊。目前泰國、越南、中國等地都栽培榴槤

榴槤有三大品種:金枕頭、清尼、干倫,其中以金枕頭最受國人喜愛。金枕頭產季從4月中旬~7月,所以榴槤是盛夏不可或缺的美食之一。

榴槤的營養成分及價值:

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