哈密瓜,英文名稱:Cantaloupe;學名:Hami cantaloupe,哈密瓜又名雪瓜、貢瓜;屬葫蘆科植物,是甜瓜的變種。古稱甜瓜,甘瓜,網紋瓜,維吾爾語稱“庫洪”,源於突厥語“卡波”,意思即“甜瓜”。

哈密瓜出產於新疆,味甜,果實大,以哈密所產最為著名,故稱為哈密瓜。

哈密​​瓜有“瓜中之王”的美稱,含糖量在15%左右。形態各異,風味獨特,有的哈密​​瓜帶奶油味、有的哈密​​瓜含檸檬香,但都味甘如密,奇香襲人,因此,哈密​​瓜享譽國內外。

哈密瓜是優良甜瓜品種之一,果型圓形或卵圓形。在諸多哈密瓜品種中,以“紅心脆”、“黃金龍”品質最佳。

哈密瓜因為味道甜美,又屬於蜜瓜的一種,哈密瓜常被誤寫為「哈蜜瓜」。

另有此一說;清朝康熙年間,鄯善王把鄯善東湖甜瓜送給哈密王。哈密王把瓜送給康熙。康熙問叫什麼,伺使們說是哈密王送來的,不知叫什麼名稱。康熙便起名為「哈密瓜」。清《新疆回部志》云:「自康熙初,哈密投誠,此瓜始入貢,謂之哈密瓜。」

哈密瓜性喜充足的陽光和較大的晝夜溫差,白天可以充分發揮光合作用,而夜晚的呼吸消耗較小,因此糖分含量高,味極香甜。果皮表面有網紋,果肉有綠色、白色、橙色等多品種,主要產於降雨量小,晝夜溫差大的新疆哈密、吐魯番、鄯善等地。目前由於交通方便,可以遠銷各地,所以產量不斷地增加。

哈密​​瓜不但好吃,而且營養豐富,藥用價值極高。哈密​​瓜有180多個品種及類型,又有早熟夏哈密瓜和晚熟冬哈密瓜之分。冬哈密瓜耐貯存,可以放到來年春天,味道仍然新鮮。

哈密​​瓜營養成分及營養價值:

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