家常菜食譜大全

基於新鮮、安全、健康的考慮,很多人會選擇在家自製豆漿。打完豆漿後,由於豆渣喝起來口感有點剌喉嚨,殘留的豆渣卻成了問題,豆渣可別急著扔掉,豆渣的營養價值高,可以製作多種料理

Q.那豆渣的用途有哪些?

A.豆渣的用途可多呢!請參閱以下家常素食獅子頭食譜,美味家常菜豆渣素獅子頭料理,豆渣素獅子頭做法營養滿分頭開胃下飯!

豆渣的營養價值

豆渣保留了大豆中的大豆異黃酮,又稱「植物雌激素」,對雌激素起到雙向調節的作用。豆渣富含粗纖維,蛋白質,不飽和脂肪酸等營養,研究發現,常吃大豆異黃酮能夠彌補女性30歲以後雌性激素分泌下降的問題,推薦以下健康素食豆渣素獅子頭料理食譜,美味豆渣素獅子頭做法料理與大家分享;豆渣素獅子頭有降脂,防便秘,有效改善皮膚水分及皮膚彈性,改善骨質疏鬆,降糖,減肥和抗癌等作用,緩解更年期綜合症。

美味家常菜豆渣素獅子頭料理

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甜點-甜點食譜/甜點做法

因為疫情的關係,防疫期間社交隔離,在家不無聊,正思索著今天下午茶甜點,腦海中喚起久違的焦糖布丁,心動立馬行動,就動手來道英式料理焦糖布丁食譜吧!美味焦糖布丁製作方法要訣與您分享,這道焦糖布丁做法滑嫩爽口,再來杯黑咖啡,是下午茶好搭檔!

焦糖布丁的歷史以及由來

根據英國民間故事,焦糖奶油布丁的歷史是這樣的:17世紀某時期的劍橋大學三一學院 (Trinity College),有一位學生將焦糖布丁的做法告訴了學院的廚師,要求他把這道甜點加在學生的食譜里,被這位大廚一口回絕了。後來這位學生畢業後留校,成了三一學院的老師。當他再次要求這道甜點時,大廚的態度來了個180度大轉彎,於是誕生了焦糖奶油布丁這個美食奇葩,並被命名為「三一布丁」或「劍橋焦糖布丁」

美味焦糖布丁製作方法要訣

糖醋白蘿蔔片做法甜嫩脆口,開胃下飯,是個人最愛喜的開胃小菜。趁著冬春季的蘿蔔,水分充足,就來製作一道健康素食糖醋白蘿蔔食譜,自製美味純素食糖醋白蘿蔔片料理吧!

白蘿蔔功效

白蘿蔔具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。

白蘿蔔功效可以止咳消痰,降低血脂、軟化血管、穩定血壓。蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力。

白蘿蔔能促進脂肪類物質更好的進行新陳代謝作用,可避免脂肪在皮下堆積。蘿蔔可燉、可炒、可以醃製成開胃菜食用。

自製美味純素食糖醋白蘿蔔片料理

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馬鈴薯食譜做法大全

馬鈴薯又稱為洋芋,是歐洲人的主食。馬鈴薯更是大家喜愛的料理之一,鈴薯可做成多種美食佳餚,經濟又實惠,營養兼美味;奉上簡易健康素食馬鈴薯食譜;七道素食馬鈴薯料理做法要訣供大家參考之!

馬鈴薯營養&功效

馬鈴薯有「地下蘋果」之稱;馬鈴薯的皮富含綠原酸和硫辛酸。綠原酸有抗氧化和抗癌的功效,硫辛酸可淡斑、防止皮膚老化。馬鈴薯還含有能夠幫助預防老年疾病的膳食抗氧化劑以及有利於健康的膳食纖維。

馬鈴薯其實擁有豐富的碳水化合物,可維持身體的活力。含有鉀及天然纖維,可以穩定血壓強化心臟功能,鉀還有利尿作用,因此食用蒸熟的馬鈴薯要加鹽,補充流失的鈉是有學理根據的。食用時,連皮一起吃,還可以對抗細菌感染,是天然抗生素。

七道素食馬鈴薯料理做法要訣

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宴客菜食譜大全

有朋自遠方來,不亦樂乎,於是先準備些前菜招待;這道純素食宴客菜紅燒獅子頭食譜,嘗試用豆腐及豆干做獅子頭,搭配全植物性紅燒湯頭,燒出一道絕妙好味道,紅燒湯汁包覆醬香純素獅子頭,口感軟嫩不膩口,吃後健康沒負擔;美味可口純素紅燒獅子頭做法賓主盡歡;以下是美味純素醬香獅子頭料理秘訣,希望大家都能夠DIY做出美味可口的純素紅燒獅子頭!

美味純素醬香獅子頭料理秘訣:

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香菇食譜做法大全

香菇是日常生活中最常見的食用菌之一,素有「山珍」之稱,味道鮮美,營養豐富,香氣宜人。

大家都知道香菇的營養功效大,但是在你的印象中,香菇總是淡而無味呀!只需簡單幾步秒變素鮑魚,不僅有著鮑魚的外形,而且口感也是超級棒,回味無窮!

香菇營養及香菇功效

研究發現,香菇腺嘌呤嘌呤和香菇多醣可以促進代謝分解代謝,降低其在血清中的含量。 而維生素具有降血脂,增加冠狀動脈血流量的作用,對高血壓和心腦血管病具有良好的預防和治療功能。

由於香菇味道較香,香氣宜人,營養豐富,不但位列草菇,平菇,白蘑菇之上,而且素有真菌皇后”之譽。

香菇是廚房常備乾貨,垂手可得;今防疫期間,鮮少出門;咱們就一起來學習簡易香菇素鮑魚食譜,自製香菇素鮑魚做法料理要訣,美味香菇素鮑魚料理家常宴客皆相宜!

自製香菇素鮑魚做法料理要訣:

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味噌湯食譜 大全

味噌是黃豆、米麴和食鹽一起發酵而成的,據說是從中國的「醬」變化而成,只不過捨棄了小麥麴釀製法,改採米麴混和大豆釀製。

味噌的神奇功效

日本人的餐桌上絕對少不了味噌。日本國家癌症研究中心發表研究指出,每天喝3碗以上味噌湯的女性,得乳癌的機率比每天只喝1碗的女性減少40%;而每天喝2碗的女性患癌機率也少了26%。另一項日本研究也發現,豆類發酵品的二次代謝產物也被發現能抑制腫瘤生長;味噌可以預防胃癌,那些每天喝一碗味噌湯的人,罹患胃癌的機率只有不喝味噌湯的人的三分之一。提供以下純素食日式豆腐味噌湯食譜-美味日式豆腐味噌湯料理秘訣與您分享;素食豆腐味噌湯做法防癌、抗老化,改善貧血!

味噌同樣富含大豆異黃酮,能預防更年期障礙與骨質疏鬆症。而它所含的維生素E、大豆苷原(Daidzein)、皂素(Sapponin)還具有抗氧化的作用,有助防止老化。

味噌含有豐富的鐵質、鉀、磷、硫等礦物質成分,而且所含鐵質為血基質鐵,人體吸收率也高,很適合預防與改善貧血症狀。

美味日式豆腐味噌湯料理秘訣:

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花生豆腐顧名思義,就是用花生製作的豆腐,很受大眾討喜,目前市面上多處超市都有銷售。

花生豆腐吃起來有點花生的香味,口感很好,且具有很高的食用價值,不過除了購買之外,其實花生豆腐做法很簡單易學,在家可以動手自製美味健康的花生豆腐料理哦 !

這道地健康素食花生豆腐食譜,濃濃的花生香氣,入口即化的綿密口感,原來花生也能這樣創意料理,今天咱們一起來學習素食花生豆腐料理簡單做吧~

花生營養及花生功效

花生中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用,用助於預防動脈硬化,高血壓和冠心病。

花生含維生素E和一定量的鋅,能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚。

花生中的維生素K有止血作用;花生紅衣的止血作用比花生更是高出50倍,對多种血性疾病都有良好的止血功效。

自製美味健康的花生豆腐料理

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甜點-甜點食譜/甜點做法

肉桂卷是北美與北歐很常食用的一道點心,這道起源於瑞典的著名肉桂卷點心,通常都會被拿來來當做早餐。

肉桂卷如今已風靡世界多國,究竟肉桂卷傳統做法是什麼?時至今日肉桂卷又有哪些改變呢?

傳統肉桂卷配方,奶油含量與雞蛋含量都比較高,口感濃郁豐富,並帶有肉桂的強烈香味,傳統肉桂卷非常甜;此款簡易肉桂麵包卷食譜-自製美味瑞士肉桂麵包卷料理秘訣;肉桂卷配方是已經減糖後的份量,更適合國人口味;而且肉桂麵包卷做法超簡零失敗!

這是一種很適合冬天的肉桂卷麵包,隆冬嚴寒時節,肉桂的甜香會讓人感覺格外溫暖。個人很喜歡加了肉桂的甜點,每每聞到甜甜的肉桂香,腦際浮現出這畫面-窗外飄著鵝毛大雪,坐在火爐前,用手捧杯熱拿鐵。而在這種舒適愜意的時刻,如果能來一個剛出爐的肉桂麵包卷,溫熱柔軟香甜,人生多幸福 !

自製美味瑞士肉桂麵包卷料理秘訣

香蕉料理食譜

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