週六, 02 三月 2019 00:00

黑米-黑米的十二種營養價值&黑米食療功效:黑米抗氧化助女性延緩衰老及黑髮美容等功效!

作者
给本項目評分
(1 投票)

黑米功效

黑米是一種難得的自然健康米食,營養補給素食者首選。黑米為米中珍品,最補腎的是黑米,素有貢米、藥米、長壽米之美譽。

黑米種植歷史悠久,是中國古老而名貴的水稻品種。相傳距今二千多年前的漢武帝時,便由博望候張騫最先在陝西洋縣發現。

黑米為黑稻加工產品,屬於糯米類,是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。稻粒外觀長橢圓形,稻殼灰褐色,粒型有秈、粳兩種,粒質分糯性和非糯性兩類。

米呈黑色或黑褐色,營養豐富,食、藥用價值高,除煮粥外還可以製作各種營養食品,黑米具有抗氧化作用,助女性延緩衰老及黑髮美容等功效;素有黑珍珠和世界米中之王的美譽。

黑米的十二種營養價值&黑米食療功效

 

1、黑米明目活血

中醫記載:黑米有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效。

2、黑米含膳食纖維熱量低

研究發現,黑米中含18種氨基酸及硒、鐵、鋅等微量元素B1、B2,營養價值極高,而其膳食纖維含量是白米的25倍,熱量卻只有糙米的一半。

3、黑色黑髮美容

現代醫學認為,黑色食品不但營養豐富,且多有補腎,防衰老、保健益壽、防病治病以及黑髮美容等獨特功效。

4、黑米抗氧化延緩衰老

黑米外部皮層中含有花青素、葉綠素和黃酮類的植物化學物,具有很強的抗氧化作用,可以幫助女性延緩衰老。

5、黑米明目活血

中醫認為黑米有顯著的藥用價值,古農醫書記載:黑米「滋陰補腎,健身暖胃,明目活血」,「清肝潤腸」,「滑濕益精,補肺緩筋」等功效。

6、黑米治夜盲耳鳴症

黑米可入藥入膳,對頭昏目眩、貧血白髮、腰膝酸軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳。

7、黑米延年益壽

長期食用黑米可延年益壽。因此,人們俗稱 :「藥米」、「長壽米」。

8、黑米補血

由於黑米最適於孕婦、產婦等補血之用,又稱「月米」、「補血米」等。

9、黑米為宮廷養生珍品

歷代帝王也把黑米作為宮廷養生珍品,稱為「貢米」。

10、黑米健脾暖肝

現代醫學證實,黑米具有滋陰補腎,健脾暖肝、補益脾胃,益氣活血,養肝明目等療效。

11、黑米治脾胃虛弱

經常食用黑米,有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等症。

12、黑米黑色皮層的保健功效

由於黑米所含營養成分多聚集在黑色皮層,故不宜精加工,按照營養專家研究,黑米的生命力指數為7.7021,食物防病指數為36.05,具有超強的保健功能。

食用黑米溫馨提示

1、中醫認為黑米性平,味甘;火盛熱燥者不宜食用。

2、服用四環素類藥物禁忌食用黑米。

3、黑米因外層含花青素,所以洗米時動作要快,最好~洗一次就好! 不然會流失花青素,而洗出紫黑色的水,這是正常,請安心食用。

 

閱讀 128 次數 最後修改於 週六, 02 三月 2019 23:48

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章