週五, 20 十月 2017 00:00

石榴-紅石榴三大營養成分&營養價值,紅石榴的功效:石榴是冬季優質水果!

作者
给本項目評分
(2 得票數)

多吃水果有益身體健康,特別是具有抗氧化效果的當季水果,能使健康加分。營養師表示,在冬季水果中,紅石榴是理想的優質水果之一,紅石榴除了富含豐富的維生素,礦物質外,並具有抗氧化成份,能強化水份在肌膚間的作用,達成保濕的效果。紅石榴不僅是「水果中的紅寶石」,更是「可以吃的經典保養品」。

紅石榴又名「安石榴」,在國民飲食指南的食物分類中歸為「水果類」,依照2016年台灣食品營養成分資料庫顯示,每100公克安石榴,約含熱量67.2大卡、粗蛋白1.7公克、脂肪0.14公克、碳水化合物16.76公克、膳食纖維4.6公克。

值得關注的是植物界的紅寶石-紅石榴不僅好看、好吃,更讓人驚豔的是紅石榴其營養價值;紅石榴三大營養成分中的「膳食纖維」、「維生素C」和「植物多酚」與健康促進的關係最密切。

紅石榴三大營養成分&營養價值-紅石榴的功效

1、紅石榴含多酚類:

石榴中的多酚類具有高度的抗氧化能力,在許多研究中被認為紅石榴對於高血壓、高膽固醇血症、高血糖患者有益,紅石榴並可抗發炎,預防心血管疾病的發生。

2、紅石榴含膳食纖維:

攝取膳食纖維不僅有助於血糖、血脂的控制,對於想要減重的人來說,足夠的纖維攝取亦可提供飽足感,減少因為肚子餓而吃進太多零食或垃圾食物的機會,進而達到輔助減重的效果。目前,國人普遍有膳食纖維質攝取不足的問題,若參考每人每日建議膳食纖維攝取量25至35公克,或每1000大卡攝取14公克的原則,每100公克紅石榴的膳食纖維含量高達4.6公克,適量攝取不失為補充纖維的好食物之一。

3、紅石榴含維生素C:

自由基可能因心理壓力、生活型態、環境或焦慮情緒等產生,當自由基於體內累積過多時,可能導致疾病的產生。此時,若能補充些維生素C,有助對抗和清除體內自由基,提升身體抗氧化力,遠離疾病的威脅。另外,維生素C也是協助膠原蛋白合成的物質,對於想要養顏美容的民眾,也是相當適合。

溫馨提示

1、吃紅石榴養顏美容 每天不超過1拳頭份量。

2、不過紅石榴畢竟屬於水果,含糖量可不低,無論是為了養顏美容或維護健康,都要控制好份量,不宜貪多,過量吃紅石榴容易引起血糖相關問題。

3、依照國民飲食指南建議,一般健康成年人,每日建議攝取水果2至4份,1份水果份量相當於女生的1個拳頭大小,或是切好放置標準碗中約8分滿量。

閱讀 534 次數 最後修改於 週四, 19 十月 2017 21:28

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章