週五, 15 七月 2016 00:00

無花果的功效&無花果營養-八道吃無花果好處:無花果富含氨基酸抗白血病!

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無花果,英:學名:Ficus carica。無花果是一種開花植物,隸屬於桑科榕屬,主要生長於熱帶和溫帶,是亞熱帶落葉小喬木。

無花果為桑科無花果屬植物,隱頭花序是最重要的特徵,因小花著生於一個膨大中空的花托內,稱之為「隱頭果」,是無花果屬在桑科中,與其他屬最大的差別。

無花果原產於阿拉伯、小亞細亞及地中海沿岸等地,栽培歷史已超過五千多年,因外觀見果不見花而得名,又有「映日果」、「優曇鉢」、「阿駔」、「底珍樹」、「蜜果」等名稱。

無花果是古老的果樹之一,於公元前2200~2400年的埃及遺物中,即出現無花果的浮雕,而在希臘的神話中,也有無花果的名稱,當時在阿拉伯南部,即有栽培無花果的紀錄,後來才逐年傳到西班牙、義大利、土耳其、希臘、美國、中國等國家栽培,巴基斯坦和印度,均有普遍栽培。

根據文獻記載,台灣早在日據時代(西元1915年),即有引進種植,至1935年時,日本人櫻井芳次郎再由印度引進,1953年農復會(今農委會前身)也由美國加洲引入苗木試種。1970年園藝考察團又從以色列引入栽培,到了1993年,再由李政慶、李坤南、李連旺等人,到土耳其、印度等地旅遊時,又引進40餘個品種試種栽培,再選擇五個可入藥品種之其中一種,於2003年試種一公頃,因產量還不多,市場價格奇高,消費者反應良好。

無花果,在地中海沿岸國家的傳說中,被稱之為「聖果」,是祭祀時的用品之一。而在《聖經》當中,也有一段對無花果的描述,相傳亞當與夏娃在偷嚐禁果後,赫然發現彼此身體的裸露,在羞愧的情況下,摘取無花果樹上的葉子,來遮蔽裸露身體的重要部位,可見無花果早在數千年前,就已被發掘與記載。不過,在台灣的無花果,卻是近年來,才被人們嘗試栽種培育成功,其鮮嫩的口感,更勝於它在書冊上歷史的描述。

經現代醫療科學研究機構研究發現,無花果具有醫療保健價值,是一種非常有益健康的果實,若曬乾當零食吃,著實非常可惜,國內外醫學界多有研究,是食療養生的天然農產品,平日當成水果或蔬菜食用,對身體健康非常有幫助。

在《聖經》和《古蘭經》中,稱為「生命果」、「太陽果」的無花果,是世界上最早馴化栽培的四大古果之一。於維吾爾族藥書中,記載有72種疾病,都可用無花果入藥,因含有十八種氨基酸、多種維生素及十九種微量元素,被譽為「二十一世紀人類健康的保護神」。

八道無花果好處,無花果功效,無花果營養

1、無花果的熱量卡路里較低,被日本人被稱為低熱量健康食物。而且國內的醫學研究也證明,無花果是一種效果非常好的減肥保健食品。

2、吃什麼食物防癌?無花果內食物纖維也非常豐富,其內的果膠和半纖維素可以起到淨化腸道,促進有益菌類繁殖,排除致癌物質的作用。

3、無花果內含有大量的氨基酸,不但可以對抗白血病,而且還能恢復體力和消除疲勞。

4、無花果內含大量阿拉伯糖和半乳糖,這對延緩衰老有很大幫助。

5、無花果內含有豐富的維生素,尤其是胡蘿蔔素含量較多,在葡萄、桃、梅、梨和柑桔以上。

6、無花果內含有大量的無機元素成分,這些元素十分有益人體,對增強機體健康和抗癌都能起到良好的作用。因此,無花果也被稱為防癌抗癌的食物。

7、無花果的果、枝、葉里含有大量的酶類,其中,蛋白質分解酶最多。所以用無花果作為飯後水果,非常有利於消化。

8、無花果內還含有蘋果酸、草酸、丙二酸、莽草酸等酸類,以及苯甲醛、補骨酯素等,這些物質對抑癌都有很強的作用。

閱讀 1111 次數 最後修改於 週四, 14 七月 2016 16:13

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