週一, 05 一月 2015 00:00

洛神花-洛神花的功效:洛神花含花青素,喝洛神花茶有降低心血管疾病的功效!

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洛神花,名字係由英文「Roselle」音譯而得,洛神花別稱:洛神葵、洛花、洛濟葵、山茄、紅葵;學名:Roselle。洛神花閩南語叫「玫瑰茄」(Roselle),光聽名字,可以猜到這種植物是外來種,洛神花跟曹植《洛神賦》中,伏羲氏之女兒溺死於洛水 ,成為洛水之神的洛神一點關係也沒有。

洛神花-洛神花的功效:

洛神花是外來種,在中醫典籍記載並不多,但在熱帶地區如中東、非洲等用洛神花泡茶相當普遍,猶如中國喝茶一樣。洛神花喝起來微酸還受到歡迎,是因為洛神花對身體很好。

洛神花花期是每年10~11月盛開,果期於採收秋冬。如果要喝新鮮的「洛神花茶」只限秋冬,放入四五朵洛神花用水煮開,花青素會溶於水使清水染成鮮紅色,洛神花則會變成透明如果涷。一般花農採收洛神花後會曬乾販售,曬乾的洛神花用開水泡開就能飲用。嚴格而言,我們飲用的部份是洛神花的花萼,而非花瓣。

洛神花一般泡開水喝,是謂「洛神花茶」。洛神花中所含的天然植化素,包括花青素、前花青素與類黃酮等,能有效清除自由基,減少發炎反應,增加人體氧化耐受性並且使血液循環更加順暢;洛神花茶可降低膽固醇、三酸肝油脂等,同時因為血液流通變好、細胞活化,增加皮膚的修復能力,因此,洛神花被譽為植物界的"紅寶石"。

由於洛神花富含花青素,不管是用水煮或用水泡,其色都呈鮮艷的紅色,看似嚇人,喝起來其味天然、芳香,但洛神花富含果酸,口感微酸、微澀,如果怕酸,可以加入適量冰糖或蜂蜜調味。而洛神花朵富有果膠,所以煮後才會呈透明狀。

洛神花具抗氧化、促進新陳代謝、緩解疲倦、開胃消滯、振奮精神、清涼降火、生津止渴、利尿等功效,根據墨西哥有研究發現,常喝洛神花茶對治療心臟病、高血壓、調節血脂,降低血液濃度等會有一定程度的效果,所以洛神花是一種天然而健康的保健食品。

喝洛神花茶具有多重保健功效

在台灣,根據中山醫學大學研究團隊發現:「每日喝200CC的洛神花熱茶飲,一個月後可降低體內血脂濃度超過2成;連續喝半年,皮膚的保水性與紅潤度還可提高1成5,甚至能減少皮膚皺紋深度超過5成以上,

這全因洛花具高強度抗氧化、減少發炎功效,因而證實洛神花真具有多重保健功效。」洛神花除了可以泡水飲用,也可製作成果醬、果汁、果凍、茶包、蜜餞,根、花、子都是寶,故被封為植物界的「紅寶石」!

洛神花雖具利尿、降血壓功效,但腎不好的人不宜多喝花茶,血壓偏低者亦不宜大量飲用,每日適量飲用即可,建議每日飲用洛神花茶不要超過200CC,且熱飲勝過冰飲,以免影響腸胃道蠕動,另外,最好喝原味洛神花茶,若真怕酸的人,也要酌量加糖,才不會喝進滿肚子糖水、攝取熱量過多。

也不用擔心洛神花農藥殘留問題,洛神花非常耐旱,味道很酸連蟲都不吃,幾乎不必灑農藥,是非常天然的農作物。

 

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