週六, 30 十一月 2013 00:00

甜瓜/哈密瓜-哈密瓜營養及功效:哈密瓜維生素含量高,促進內分泌和造血功能!

作者
给本項目評分
(2 得票數)

哈密瓜,英文名稱:Cantaloupe;學名:Hami cantaloupe,哈密瓜又名雪瓜、貢瓜;屬葫蘆科植物,是甜瓜的變種。古稱甜瓜,甘瓜,網紋瓜,維吾爾語稱“庫洪”,源於突厥語“卡波”,意思即“甜瓜”。

哈密瓜出產於新疆,味甜,果實大,以哈密所產最為著名,故稱為哈密瓜。

哈密​​瓜有“瓜中之王”的美稱,含糖量在15%左右。形態各異,風味獨特,有的哈密​​瓜帶奶油味、有的哈密​​瓜含檸檬香,但都味甘如密,奇香襲人,因此,哈密​​瓜享譽國內外。

哈密瓜是優良甜瓜品種之一,果型圓形或卵圓形。在諸多哈密瓜品種中,以“紅心脆”、“黃金龍”品質最佳。

哈密瓜因為味道甜美,又屬於蜜瓜的一種,哈密瓜常被誤寫為「哈蜜瓜」。

另有此一說;清朝康熙年間,鄯善王把鄯善東湖甜瓜送給哈密王。哈密王把瓜送給康熙。康熙問叫什麼,伺使們說是哈密王送來的,不知叫什麼名稱。康熙便起名為「哈密瓜」。清《新疆回部志》云:「自康熙初,哈密投誠,此瓜始入貢,謂之哈密瓜。」

哈密瓜性喜充足的陽光和較大的晝夜溫差,白天可以充分發揮光合作用,而夜晚的呼吸消耗較小,因此糖分含量高,味極香甜。果皮表面有網紋,果肉有綠色、白色、橙色等多品種,主要產於降雨量小,晝夜溫差大的新疆哈密、吐魯番、鄯善等地。目前由於交通方便,可以遠銷各地,所以產量不斷地增加。

哈密​​瓜不但好吃,而且營養豐富,藥用價值極高。哈密​​瓜有180多個品種及類型,又有早熟夏哈密瓜和晚熟冬哈密瓜之分。冬哈密瓜耐貯存,可以放到來年春天,味道仍然新鮮。

哈密​​瓜營養成分及營養價值:

哈密瓜果肉中維生素含量比其它水果也毫不遜色。在哈密瓜鮮瓜肉中,維生素的含量比西瓜多4至7倍,比蘋果高6倍,比杏子也高1.3倍。這些哈密瓜成分,有利於人的心臟和肝臟工作以及腸道系統的活動,促進內分泌和造血功能,加強消化過程。

1.哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用;哈密瓜可以用來作為貧血的食療之品;

2.哈密瓜有清涼消暑,除煩熱,生津止渴的作用,哈密瓜是夏季解暑的佳品。

3.哈密瓜維生素含量充分,哈密瓜可以做為護膚面膜。

哈密​​瓜食療功效及作用:

1.現代醫學研究發現,哈密瓜等甜瓜類的蒂含苦毒素,具有催吐的作用,能刺激胃壁的黏膜引 ​​起嘔吐,適量的內服哈密瓜可急救食物中毒,而不會被胃腸吸收,哈密瓜是一種很好的催吐劑。

2.哈密瓜香甜可口,果肉細膩,而且果肉愈靠近種子處,哈密瓜甜度越高,愈靠近果皮越硬,因此哈密瓜皮最好削厚一點,吃起來更美味。

3.中醫認為,甜瓜類的果品性質偏寒,哈密瓜具有療飢、利便、益氣、清肺熱止咳的功效;哈密瓜適宜於腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者食用。

4.哈密瓜不僅是夏天消暑的水果;哈密瓜還能夠有效防止黑斑形成。夏日紫外線能透過表皮襲擊真皮層,令皮膚中的骨膠原和彈性蛋白受到重創,同時導致黑色素沉積和黑色素形成,使皮膚變黑、缺乏光澤,造成難以消除的太陽斑。而哈密瓜中含有豐富的抗氧化劑,有效增強細胞抗防曬的能力,減低皮膚黑色素的形成。

 5.每天吃半顆哈密瓜,可補充水溶性維生素C及B,能保持身體正常新陳代謝功能。

 食用哈密​​瓜溫馨提示:

1.哈密瓜性涼,不宜吃得過多,以免引起腹瀉。

2.搬動哈密瓜應輕拿輕放,不要碰傷瓜皮。受傷後的瓜很容易變質腐爛,不能儲藏。

3.哈密瓜含糖較多,糖尿病人應慎食。

4.患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產後、病後的人不宜多食。

閱讀 10065 次數 最後修改於 週五, 29 十一月 2013 20:42

vegtrends banner 02

訂閱素食列車網電子報

素食列車網:搜尋文章