無花果含有大量的糖類、脂類、蛋白質、纖維素、維生素、無機鹽及人體必需的氨基酸等,每100克無花果含水分81.3克,蛋白質1.5克脂肪0.1克,粗纖維3克,碳水化合物13克,灰分1.1克,胡蘿蔔素30微克硫胺素0.03毫克,核黃素0.02毫克,尼克酸0.1毫克,抗壞血酸2毫克,維生素E類1.82毫克,鉀212毫克,鈉5.5毫克,鈣67毫克,鎂17毫克,鐵0.1毫克,錳0.17毫克,鋅1.42毫克,銅0.01毫克,磷18毫克,硒0.67微克。
此外,無花果還含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎酸、煙酸、泛酸、哆酸及人體必需的多種氨基酸等。
無花果中微量元素硒的含量堪稱水果之最;無花果的維生素含量也很豐富,其中維生素c含量最高,為柑桔的2.3倍,桃子的8倍,葡萄的20倍,梨子的27倍。無花果糖的含量也很高,可達22%,是蘋果的2倍
無花果性味:果甘、性平;根、葉:淡、澀、平。
無花果功效:無花果實潤肺止咳,清熱潤腸,平肝。
無花果可治便秘,泄瀉,喉痛,嘶聲,腫瘤等功效;無花果根、葉:清熱解毒,散瘀消腫,止瀉功效。無花果內治泄瀉;外用治癰腫。
1.食用無花果:無花果果實味甜可供鮮食,可製成乾果、果醬或蜜餞。乾果可入藥;無花果具有補氣血、健脾潤腸、祛風濕等功效。
2.觀賞用無花果:無花果適於庭園栽培或大型盆栽。
3.藥食同源無花果:無花果含有較高的果糖、果酸、蛋白質、維生素等成分;無花果有滋補、潤腸、開胃、催乳等作用。
4.藥用無花果:取無花果之新鮮幼果及無花果鮮葉用水煮開,降至微溫,以溫水浸泡痔瘡患部,治療效果良好。