週二, 10 五月 2011 23:13

桂圓(龍眼肉) :桂圓(龍眼肉) 的養生、食療 ,桂圓(龍眼肉) 的功效

作者 lichen
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桂圓又稱龍眼肉,主要成份為維生素 A 、維生素 B1 、葡萄糖、蔗糖、脂肪等,營養豐富,桂圓所含維生素 A 可調節表皮及角質層之新陳代謝,使皮膚光滑細嫩,還可以增進視力,維生素 A 補充不夠,就像底片的感光度不夠,需要較長的時間來曝光,形成視覺影像。桂圓所含維生素 B1 能增強腦細胞、改善健忘、預防疲勞。

 《神農本草經》記載:「桂圓久服能強魂聰明,輕身不老,開胃益脾,補心長智」,補益心脾,具滋養作用,桂圓是傳統上常見的補血藥之一,桂圓可以用在心脾兩虛的失眠、健忘、驚悸等症,能補脾胃之氣,又能補營血不足;例如天氣稍為變冷,有些人們常會因血液循環不好,而覺得頭暈目眩或是四肢冰冷,桂圓(龍眼肉)紅棗茶可以促進血液循環,預防氣血不足,體虛力弱,以桂圓(龍眼肉)三十公克、紅棗十二粒、黃耆五公克、黑糖及薑汁少許,作法:將紅棗切痕備用,鍋內放約五百西西的水,然後將桂圓(龍眼肉)、紅棗、黃耆、黑糖放入,以大火煮沸後,轉文火煮約十分鐘即可,飲用前放入一茶匙薑汁即可,不過桂圓(龍眼肉)不易消化,腸胃消化功能不佳者,建議只喝桂圓(龍眼肉)紅棗茶汁,不要吃桂圓(龍眼肉)紅棗茶渣。

 

閱讀 12911 次數 最後修改於 週六, 27 十月 2012 23:19

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