週四, 31 十月 2013 00:00

燈籠果(燈籠草)營養價值-燈籠果富含微量元素:燈籠果全草功效有瀉下作用,治痛風!

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燈籠果,【英名】franchet groundcherryCut-leaf Ground BerryAnnual Ground BerryLance-leaf Ground Berry. calyx and fruit【藥名】酸漿【拉名】calyx seu fructus physalis physalis alkekengi,學名:酸漿果。

 

燈籠果英文常稱黃金莓(golden berry)or 鵝莓(goose berry),【別名】菇娘、戈力、洋菇娘、毛酸漿,也叫秘魯酸漿。

 

燈籠果原產安地斯山脈,何時傳入中國沒有考據;因此,東北人也稱呼燈籠果為洋菇娘、甜菇娘、黃菇娘、龍果、毛酸漿、金姑娘,滿洲乳果。燈籠果屬一年生茄科植物。

 

燈籠果其實是別名,正式名稱叫做「燈籠草」,是茄科的燈籠草屬。燈籠果還有許多別名,像是掛金燈、洛神珠、鬼燈球等等。大部分原產於美洲大陸;在台灣全島低海拔山野、田園,以及蘭嶼都有種植生產燈籠果

 

燈籠果宿存萼(persistent calyx)為5棱,果實呈黃色,可以食用,甜味。

 

燈籠果主要栽培國家有蒙古,澳大利亞,新西蘭,中國東北部;燈籠果為茄科植物一年生草本,原本是野生植物。多生長在山坡上,耐寒抗旱,在我國北方和東北地區生長較多。

 

燈籠果外觀長得十分特別,株枝上的果實呈多角燈籠形,是少見的多角菱形,剝開燈籠果五片密合花萼似草紙樣的外皮,裡面是一顆飽滿的圓形果球,成熟燈籠果實呈黃色,如櫻桃大小,故燈籠果又有地櫻桃(ground cherry)稱譽;燈籠果秋天成熟後可食用,飽滿果肉裡帶著類似番茄籽的顆粒,嚐起來酸酸甜甜,有特殊鮮美味。

 

品嘗過幾顆燈籠果後,令人大為著迷的不是美味的果實,而是剝下來的花萼。順著菱線剝開成五片,再稍微反摺開來,就變成了一朵美麗的花兒,半透明的葉脈分明,煞是好看。成熟的燈籠果是淡黃色花萼,還沒成熟的是綠色花萼;燈籠果經過剝後整型,變身成為金色、綠色的胸花。將一朵朵的胸花裝滿香草盤,極為精緻典雅。

 

夏秋是燈籠果的盛產季節;燈籠果有紫菇娘、紅菇娘、黃菇娘等不同顏色,最常見的就是黃菇娘,味甜,多汁,爽口,維他命c含量很高.很受年輕女孩和小孩子的喜歡。燈籠果食用價值頗高。

 

燈籠果曾經是山野田間的一種野生小漿果,經人工大量種植,變成富有地方特色,創收效益經濟價值的地方特產水果。

 

燈籠果除了可以直接生食外,也可以製作成罐頭,蜜餞;國外常用燈籠果來製作沙拉醬汁,尤其是製作墨西哥燈籠果沙拉醬汁,風味更是獨特.

 

燈籠果是一種藥食同源的高級新型營養保健“草本水果”。

燈籠果(燈籠草)營養價值及功效:

燈籠果含人體所需多種維生素,新鮮燈籠果中含維生素B的複合體比番茄高3倍;含糖量超過葡萄,含果糖30%左右;燈籠果並含有18種氨基酸及適量的微量元素鋅、硼、硒、矽等。

 

鮮燈籠果還有一定的保健藥用價值。燈籠果含有大量的橡膠酸鐵銨,對再生障礙性貧血有一定的療效。燈籠果成熟漿果,鮮食味道甜酸適口、風味極佳,也可制蜜餞、果醬等。

 

現代醫學認為,燈籠果能利咽化痰,可治肝炎,咽喉腫疼,肺熱咳嗽等。

 

《藥性歌括四百味白話解》中記為:燈籠果/酸漿苫塞,清肺治肝,咽喉腫痛、熱咳能安。

 

經現代科學檢測,燈籠果含有豐富的酸漿醇AB、酸漿果紅素、生物鹼、枸緣酸、胡蘿蔔素、酸漿果黃質、禾本甾醇、鈍葉醇、環木菠蘿烯醇,羊毛脂-8-3B-醇等。這些都是人類生長中不可多得的微量元素。

 

我國70年代簡版《中草藥圖普》記為:燈籠果治小兒百日咳、急性氣管炎、糖尿病(對注胰島素者無效)水腫,根煎劑治細菌性痢疾特效。

 

現代民間驗方:燈籠果根煎劑對乙型肝炎有特效治療。用燈籠果根與茶同飲能明目清腦、穩定血壓、降低血脂,久服無頭暈之憂。

 

成熟燈籠果甜美清香,是營養豐富的水果蔬菜。燈籠漿果富含維生素C,對治療再生障礙性貧血有一定療效。果實有清熱利尿功效,外敷可消炎,全草入藥,有清熱毒功效,尤其對扁桃體發炎療效甚佳,花萼為定喘藥。

 

燈籠果(酸漿)膨大的宿存萼可入藥,有清涼、化痰、鎮咳、利尿之功效。全草有瀉下作用,治痛風。

 

燈籠果全株可配製殺蟲劑,也可供觀賞用。

 

溫馨提示:

 

燈籠果(酸漿)有墮胎之弊,孕婦忌用。

閱讀 25076 次數 最後修改於 週日, 17 十一月 2013 00:06

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