火龍果是低熱量、高纖維的水果，經常食用火龍果，可降血壓、降血脂、潤肺、解毒、養顏、明目；此外，火龍果對便秘和糖尿病有輔助治療的食療功效。
火龍果營養價值及功效
火龍果營養成分中，果實大部分都是水和碳水化合物，富含大量果肉纖維，有豐富的胡蘿蔔素，維他命B1、B2、B6、B12、C等，果核內(黑芝麻狀種子)更含豐富的鈣、磷、鐵等礦物質及各種酶、白蛋白、纖維質及高濃度天然色素花青素(尤以紅肉為最)。
食用火龍果可預防便秘，促進眼睛健康，增加骨質密度，助細胞膜生長，預防貧血，抗神經炎，預防口角炎，增進食慾，美白皮膚，防黑斑等的功效。
食用火龍果溫馨提示：
值得注意的是火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，容易吸收，適合運動後食用。但火龍果的葡萄糖不甜導致大家誤以為這是低糖水果，其實火龍果的糖分比想像中的要高一些，需要注意的是糖尿病人不宜多吃。
如何選購火龍果
火龍果越重，代表果汁多、果肉豐滿，購買火龍果時應用手秤秤每個火龍果的重量，選擇越重的火龍果越好。同時，表面紅色的火龍果越紅越好，綠色的火龍果也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示火龍果已不新鮮了。
