甘草功效就如俗語所謂的"甘草人物",表示甘草能為眾人帶來快樂的氣氛;甘草是很好的矯味劑,在藥單上加入甘草,改善口感,中醫術語稱為「調和諸藥」。
甘草是臨床最常應用的藥品之一。甘草性平,味甘,歸十二經,是一種補益中草藥。生甘草能清熱解毒,潤肺止咳,調和諸藥性;炙甘草能補脾益氣。
甘草除藥用之外,食品上也大量用甘草做糕點添加劑,甘草的甜度是蔗糖的百倍。
甘草成分中,主要含甘草皂苷、甘草多糖、甘草多肽等成分。甘草主治脾胃虛弱,倦怠乏力,心悸氣短,咳嗽痰多,脘腹四肢攣痛,癰腫瘡毒,緩解藥物毒性、烈性等。
甘草功效:
甘草有益氣補中,清熱解毒,袪痰止咳,緩急止痛,調和藥性功效。
1.甘草清熱解毒,常用於熱毒瘡瘍、咽喉腫痛
甘草治療熱毒瘡瘍,常與金銀花、連翹、蒲公英等內外兼用;治咽喉腫痛,常與桔梗同用。
炙甘草是治療氣血不足,心悸,心律不齊的主藥;炙甘草常配合人參、阿膠、桂枝、生地、麥冬等同用,以提高效果。
中醫的臟躁多由心虛或肝鬱所致,主要表現有悲傷欲哭等神志失常問題。治療臟躁症,經常以甘草配伍浮小麥、大棗為基礎,再作辨症加味,以提高療效。
2.甘草緩急止痛,常用於脘腹以及四肢痙攣抽痛
如陰血不足,筋失所養而攣急作痛者,甘草常配白芍、當歸、雞血藤等;如脾胃虛寒,營血不能溫養導致腹痛者,甘草常配桂枝、白芍、飴糖、生薑、大棗等。
3.傳統上,甘草用於調和百藥,緩和烈性或減輕毒副作用,常加用甘草在藥性峻猛之方劑中
如一般瀉泄方劑中,會加入甘草以緩和硝芒、大黃的作用,避免其太過刺激大腸,產生腹痛等。另外,如方中組合之藥性不和,加用甘草可起協調作用。甘草味甜,常用作矯味,以減輕湯藥中的苦味,易於入口。
4.甘草能補益氣
甘草治脾胃虛弱,表現倦怠乏力,食少便溏,甘草常與黨參、白朮、茯苓等同用;脾虛日久,中氣下陷,表現脫肛、內臟下垂者,甘草加黃芪、柴胡、升麻合用。
5.甘草袪痰止咳,並可隨症作適宜調配而廣泛應用
如風寒咳嗽,甘草可配麻黃、杏仁;濕痰咳嗽,甘草配半夏、茯苓;痰熱甘草可配瓜蔞、貝母;燥咳甘草可配沙參、麥冬。肺熱咳喘,甘草可配石膏、麻黃、杏仁;寒痰咳喘,甘草配乾薑、細辛、五味子。
6.甘草有一定的解毒作用
對於藥物、食物中毒,在無特殊解毒藥時,可試以生甘草濃煎頓服(整碗一口氣全部喝完);甘草亦可與綠豆、黑豆、蜂巢等煎湯服。注意中毒嚴重者,須及時進行其他有效的急救措施。
現代中醫還用甘草於愛迪生氏病、消化性潰瘍、病毒性肝炎、血小板減少症、紫斑症、尿崩症、皮膚濕疹、皰疹性角膜炎、眼球鞏膜炎以及虹膜睫狀體炎等症。