經現代化學分析﹐紅毛苔所含的礦物質為陸上植物的十倍到十二倍﹐紅毛海苔生產於烏坵﹐素食朋友常用在滋補血液﹐尤其坐月子的婦女是不可少的食療菜餚之一﹐

紅毛苔處理的時候﹐不能用水洗﹐因其如細髮﹐若沒有很精細的漏斗﹐無法濾乾水分去除沙質。一般處理從買回來時﹐把紅毛海苔細心的撕開﹐去除雜質讓其膨鬆﹐再用盤子攤開使細沙能去除﹐再作進一步處理。

紅毛苔特有功效及營養價值：

１.造血﹑生血﹑補血﹐幫助血液循環。

２.防止鈣流失﹐強化骨骼。

３.預防胃虛﹑胃寒﹑保護胃壁。

４.潤飢﹑黑髮。

紅毛苔營養成份介紹﹕（每１００g）：

礦物質　30.5%，蛋白質 35.5% 碳水化合物 11%， 維生素B2 14.1PPM

粗礦質 35.5%， 鐵質 20 維生素B1 3.3PPM ，維生素B6 10.1PPM

粗纖維 2.7% ，鈣質 0.9 ，維生素E 0.05U

紅毛海苔處理製作方法：

一般處理紅毛海苔時，必須把紅毛海苔細心的撕開，去除雜質讓其膨松，再用盤子攤開使細沙能去除，再作進一步處理。